日本アイシングクッキー協会認定講師タカオツカサです。
東京都町田市で活動させて頂いています。
blogプロフィール
顔写真に変更しました。
自宅キッチンにて😌
順番が前後してしまいましたが
改めて自己紹介させて頂きます。
家の近所にAtelier de Miuという🐔の看板がある小さな洋菓子やさんがありました。
とにかくクッキーが美味しくて
洋菓子が苦手な娘も
「ここのクッキーは世界一美味しい‼」と
いつも大事そうに食べていました。
オーナーさんは寡黙だけど、温かくて
帰りしなに少し交わす会話が嬉しかった。
オーダーでケーキの上に好きなキャラクターの絵を描いてくれたり、私が書いたイメージ画を元にクッキーにしてくれていました。
依頼してたケーキとクッキーの一部です😌
ここのクッキーがとにかく大好きで大好きでで
ことあるごとに買いに行っていました😁
しかし、、、２年前の夏
突然お店を閉めてしまっていて
店頭のオーナーさん貼り紙を何度も何度も
見に行った記憶があります。
(どこに行ったらオーナーのクッキーが食べれるのぉ😭)
お店が無くなってしまって悲しいけど
そのままでは何も解決しない❗
じゃぁ自分で作ろう✨
で講師の資格を取得出来る事も知り
即申し込みしました
2015年11月東京講座にて
日本アイシングクッキー協会認定講師を取得。
私にとっては安くはない講習費でしたが、
その分、絶対に上達する‼絶対に諦めない‼と決意し、出来ることから日々練習していきました。
アイシングの練習に加え
あの有名なモチコ先生のクッキー講座にも
協会の皆さんと参加して
美味しくて見た目も美しいクッキーを焼けるようになりました。
(モチコ先生のお話はまた後日したいです！)
まだまだ課題も勉強することも沢山あります。
今の私に出来ることから
まだアイシングクッキー知らない方々に広めて行きたいです。
想いを形に出来るアイシングクッキーが
私は大好きです。
食べてなくなっちゃうところも好きです✨
ワークショップでは
男女問わず参加して頂きます。
ひとりで活動していると壁にぶつかることも多々ありますが、
お尻叩いて、支えて下さっている周りの方々、地域の皆様に感謝でいっぱいです😌
この春からは日本アイシングクッキーの本部スタッフとして
微力ですが活動させて頂くこともなりました。
これまでもこれからも
沢山の方々に喜んで頂けるよう努力していきます。
どうぞよろしくお願いいたします✨
atelier tsucca
タカオツカサ
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