日々、バレンタイン！
カットしてハラワタ袋から出して…
また白米が食べたくなる物を仕込んでしまった。
この口の開き加減で…アホっぽくなってしまう。
隙間に塩辛仕込む。
以前サバでアニサキスにやられ胃カメラでアニサキスを取り除くという経験をしてしまい。
イカにもアニサキスが多いらしく気乗りしなくなっていたのですが…
やはり市販の物より作った塩辛が美味しい。
近所にできたサミットは魚を捌いてくれる！イカの皮を剥いてもらえる！最高にありがたい！
あとは、塩まぶして冷蔵庫で数時間！
カットしてハラワタ袋から出して…
和えるだけ！！酒＋みりんを煮切り！
塩、醤油で味を整え！
保存瓶へ！
また白米が食べたくなる物を仕込んでしまった。