鎌倉市大船のベトナム料理店、ライプン。
浮かれたライプンおじさんが目印です。
ベトナム料理で有名なものと言えば、やはりフォーですかね。
こちらのメニューにも...
鶏と鯛だしのフォー
塩ブタとあさり、ゴマのフォー
ラクサフォー
グリーンカレーフォー
エゾシカ肉のジビエフォー
おお♪個性的でいいですね！
しかし！
New！ベトナムカレー
の文字が！
これは、元々お店にベトナムカレーというメニューがあって、それが新しくなった｢新ベトナムカレー｣なのか!?いや、これは新メニューを始めた、ということでしょう。
フォーもたいへん魅力的ですが、今日の所はカレーにいたしましょう♪
見た目も華やかでいいですね♪
ベトナム料理は、マイルドな味付けのものが多いように思います。食とお国柄、人柄は関係がありそうです。
こちらのカレーも、ココナッツミルクのやさしい味付けとコク。そして、スパイスの香り。パクチーとミントが爽やかです。
香るエビと、やわらかチキンも良き具材です。ピーナッツと豆の食感も楽しいですね。
そして、さつまいも！自然な甘さと口溶けに、ほっこりします。さつまいもは、カレーやほかの食材との相性もいいですね。
ベトナム産のチリソース。辛さ増しかと思いきや、甘辛でご飯がまたすすむこと！
ごちそうさまでした!!
美味しかったです♪
しかし、カレーって世界中にありますよね。カレーのある星に生まれて、よかった！
そして、またこちらに行く機会がありましたらフォーを。そしてバインミーを！
ちなみに、店内には、リアルなライプンおじさんはいませんでした。店員さんは若い方々ばかり。おじさんのモデルは、いるんだろうか。
Thank you♡
Bless you!!