驚くほどふっくら！スーパーの鰻の蒲焼をふんわり美味しくする方法
スーパーの鰻の蒲焼をふんわり美味しくする方法です。
お湯で洗った後に水分をふき取らず、酒を多めに使うことにより、より蒸し焼きに近い状態にしています。
色んな方法をやってみましたが、今の所、個人的にはこの方法が一番簡単で美味しいと思います。
先日、スーパーで売っている中国産の鰻蒲焼でも酒多めでやってみましたが、ふっくらおいしくできました
良かったら試してみて下さい(´▽｀)ﾉ
詳しい作り方は動画にてコチラ
”Unadon” is a dish that the eel is sliced open, brushed with a salty sweet sauce, broiled and finally served on a hot cooked rice. Usually, una don is served in a bowl , and una jyu is served in a square box.Generally, una jyu is served with more eels and the quality of eels is often better. Eel is said to be a stamina-giving food.We have a custom of eating eel on a hot day in the summer to gain energy in Japan.
次の土用の丑の日は8月2日です。