【材料】
アーリーレッド １個
オリーブオイル 大さじ２
酢 大さじ４
ワインビネガー（白）大さじ２
塩 小さじ１／２
蜂蜜 大さじ１
ブラックペッパー お好みで適量
詳しい作り方は動画にてコチラ
以前からアーリーレッドのピクルスを作って長期保存していましたが、すぐに食べきってしまうのでマリネを作ってみました。砂糖ではなく蜂蜜を使用するのと、穀物酢だけでは酸味が強いのでワインビネガー白も入れてマイルドに仕上げてみました。
青果市場に仕入れに来る野菜ソムリエ＆飲食店経営の方にも試食してもらいましたが、お褒めのお言葉を頂戴しました！！
サラダに乗せても、カルパッチョにしても美味しい絶品のマリネです。 簡単なので良かったら作ってみてください(^O^)／
This dish is easy to make and tastes delicious.Please try the recipe when you have time.Thank you for being here with me:)
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