*じゃこ油揚げ蕪の重ね煮
*ぬか漬け
*茶碗蒸し
*串こんにゃく味噌ダレ
*ポンカン
*お粥
*お味噌汁
胃腸に優しい献立にしてみた。
こんにゃくは、おかず足りないかなと思って作ったけど、胃には優しくなさそう😅
こんにゃくは薄く切って串に刺して、胡麻油で焼いて味噌ダレ(お味噌 すりごま 甘酒 みりん すりおろしにんにく)で。
卵焼き器がピッタリ
レンジで茶碗蒸し。
150wで。なかなか固まらない💦
この前は、なめらかに出来たんだけどな
中身は、ちくわと鰹節だけ
茶碗蒸しの出汁は、出汁麹を使った。
人参、型抜き。
お粥作るの慣れてきた。
キャベツ、大根 人参のぬか漬け
キャベツは、水分とばしたくて3〜4時間天日干し。
小さい蕪がカワイイー
蕪 じゃこ 油揚げ
干した大根と蕪の葉
干す前
干した後
だいぶ小さくというか細くなった。
味付けは、塩と醤油だけ
お味噌汁 1405
椎茸 えのき 玉ねぎ さつまいも
重ね煮で作って、お出汁なしでも美味しい〜