東京/品川・大崎 少人数制 簡単♪楽しい♪ハンドメイド♪ プライベート本格的和菓子教室 練り切り・みたらし団子・お饅頭・羊羹・桜餅・柏餅・金魚鉢など色々な和菓子をお作り頂けます 単発講座多数！教室開校（プロ）を目指す方向けレッスンも行います！団体レッスン・出張レッスン承ります
和スイーツな変わり種餡もたくさんご用意しています
和菓子初めてな方、体験してみたい方には練り切りベーシック講座がオススメです
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主宰・和菓子クリエイターの尾崎幸子です
久々にひとくちシリーズです。
食欲の秋、まずは栗を贅沢に楽しみましょ♪
ひとくち栗蒸し羊羹
羊羹よりも栗の方が多いのでは？！と思うほどのバランスに仕上げました。
何せ栗が好きなのでたまにはこんなのもアリかなと。
ひとくちサイズにすることで調理時間はかなり短縮することができます。
栗蒸し羊羹っていざ作ると意外と時間が掛かるので待ち切れなくなってしまうので
栗を羊羹で包むように作りますがここにコツがあります
美しく包むための策を用意しました。
茶巾絞りみたいで可愛いでしょ！
ちなみにルミアケースに入る大きさです。
秋の練り切りと共にプレゼントにしても良いね。
そして過去登場した和菓子がパワーアップして再登場！！
栗しぐれ
スーパーや１００円ショップで売っている栗しぐれをイメージして作りました。
以前はなかった焼き色を今回は加えています。
家庭用のオーブンだと本家のようには焼き色はつかないのですが少しは近付いたかな？
この栗しぐれって元々は栗は入っていないんですって。
でも栗しぐれで有名な鈴木製菓ではこっそり（というわけではないそうですがw)今は栗ペーストが入っているそうです。
なので当教室の栗しぐれにもたっぷり栗を入れています。
素朴な美味しさの栗しぐれ。
こちらもひとくちサイズで作ります。
ひとくち栗蒸し羊羹・栗しぐれ講座 ６,５００円 １０月末まで
通学・オンライン
お申し込み・お問い合わせはメールにて
info@wagashi-school.jp
10月のご予約も可能です
オンラインレッスンは受講後アーカイブでご覧頂けます
受講いただきましたオンラインレッスンはインターネット上で受講後１週間アーカイブとしてご覧頂けます。
どうしても受講日程が合わない・・・という場合にはアーカイブ受講も可能です（レッスン料は同様となります）。
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◆皆さまのご協力をお願い致します◆
レッスンにあたり、様々な対策をとっていきます
新型肺炎に限らず常に衛生管理は行っておりますが改めて対応を見直して準備しました
・全てのレッスンを少人数形式とします
元々少人数制ですが更に人数を制限し、座席間の距離を十分確保できる人数のみとします
・教室内の換気を強化します
教室には幸いにも窓が２か所あります
窓、換気扇をフルに活用していきます
足元は温めていますが体温調節ができる服装にてお越しください
・教室への入室の際、レッスン中など手の消毒を徹底します
生徒さんにお使い頂く消毒（食品にも使えるアルコール消毒）は十分ご用意があります
入室の際、必ず消毒頂けますようお願い致します
・手洗いの徹底
ハンドソープも十分ご用意があります
手洗い後のペーパータオルも用意しています
都度手荒いください
・教室内各所の食毒を徹底します
・マスク着用
講師はマスク着用にてレッスンを行います
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教室内での試食を中止致します
マスクをとらなければいけない時間を作らないためです
お茶の提供も中止しますのでご自身でお飲み物の用意をお願いします
試食用はお土産としてお持ち帰りください
・一部デモンストレーション方式と致します
教室滞在時間を減らすため一部講師のデモンストレーション方式とする場合があります
・少しでも体調不良を感じた際には欠席ください
通常２日前までのキャンセルや日程変更はキャンセル料を頂いておりますが当面当日の連絡でもキャンセル料は頂きません
２日前までの対応は今までと変わりませんが、２日前～当日のキャンセルに関しましては日程変更として対応致します
振替日程に関しては一旦レッスン予定日より３ヶ月以内としますが状況により臨機黄変に対応致します
尚、レッスン内容は変更となりますので同額のレッスンより選択ください
オンラインに変更も可能です
以上、現時点での対応策となります
状況次第で変更となる可能性もございます
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申し込み・お問合せ先 
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※お名前（フルネーム）・電話番号（携帯電話等）・希望講座・希望日程を記載ください
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たくさんの生徒さんにお越しいただいております関係で同姓同名の方も多いです
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携帯電話のメールアドレス（特にソフトバンク・au）の場合、教室からのメールが迷惑メールフォルダなどに自動振り分けされることがあります
当方では送信済となりエラーにはならず、ご覧頂けているか確認ができません
数日経っても返信が届かない場合、このような可能性がありますのでお手数ですが再度ご連絡を頂けますようお願い致します
また、フリーメールやパソコン用のアドレスをお持ちの方はそちらからお送り頂けますようお願い致します
おひとりさま、初めての方、男性、外国人、大歓迎です
どなたでも可愛く美味しく作れますよ
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初めての方へのご案内
【開催中レッスン】
【いずれかの練り切りレッスンをお申し込み or 受講頂いた方限定】
オンライン限定
基本の練り切りレシピレッスン １，５００円
【オンライン限定】
竹串で作る針切り講座 ４，０００円
１００円ショップで道具が揃います
道具作りからお伝えしますよ！
通学・オンライン
ハサミ菊応用編 らせん状に切ります
応用編なので当教室に限らず基本のはさみ菊レッスンを受講頂いたことのある方が対象です
基本のはさみ菊とスパイラル、１日でまとめて受講可能です
針切りドール練り切り ９，０００円
通学・オンライン
好評につき延長！
初級～中級レベル
心配な方は針切り講座初級と合わせて受講頂くことをお勧めします
練り切り 針切り講座 初級 ９，０００円
通学・オンライン
基本の技法を用いて３種の菊を作ります
練り切り 針切り講座 中級 １２，０００円 ☆通年開催☆
通学・オンライン
初級よりも難易度の高い技法を用いて２種のダリアを作ります
練り切り 針切り講座 上級 １５,０００円
通学・オンライン
高度な技法を用いて２種の菊を作ります
練り切り 針切り講座下段（中級レベル） １２,０００円 ☆通年開催☆
通学・オンライン
下から切る技法をを用いて２種の菊を作ります
練り切り 針切り講座 上級 １５，０００円 ☆通年開催☆
通学・オンライン
上級の技法を用いて２種の菊を作ります
ハサミ菊講座（上） 上から切るタイプのハサミ菊 ５，０００円
通学・オンライン
７，０００円
通学・オンライン
色味を変えるとグッと雰囲気も変わります！
こちらはハサミ菊（上）を受講された方が対象となります
↓生徒作品
☆☆新講座☆☆☆
通学 ３０，０００円
オンライン ２５，０００円
１日集中
練り切りの技法・技術に特化して学ぶ講座です
ご自身の教室やワークショップですぐに活用頂けます
ディプロマコース 通年開催中
基礎から学びたい・将来開業したい、そんな方向けのコースレッスンです
作品一覧などインスタグラムから簡単にご覧いただけます
実はこれが一番告知が早いです
フォロー大歓迎
教室概要はこちらからご覧ください♪
レンジで作る練り切りベーシック講座
通年開催中！
もっと凝った和菓子が作りたい！という方、
ハサミ菊講座も通年開催中♪
教室はどんな雰囲気？
教室風景はこちらから♪
