東京/品川・大崎 少人数制 簡単♪楽しい♪ハンドメイド♪ プライベート本格的和菓子教室 練り切り・みたらし団子・お饅頭・羊羹・桜餅・柏餅・金魚鉢など色々な和菓子をお作り頂けます 単発講座多数！教室開校（プロ）を目指す方向けレッスンも行います！団体レッスン・出張レッスン承ります
和スイーツな変わり種餡もたくさんご用意しています
和菓子初めてな方、体験してみたい方には練り切りベーシック講座がオススメです
当教室ではお一人で気軽にレッスンが受講できるよう講師・生徒間のグループコミュニティはございません。
初めての方でも、人見知りの方でも（講師はかなりの人見知りです）、プライベートな話は避けたいという方も、安心してご参加いただけます。
どんな和菓子が作れるの？
作品一覧はこちらから →
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主宰・和菓子クリエイターの尾崎幸子です。
東京の桜は３月中に満開で今年も早く終わってしまいそうですがまだまだ桜和菓子は楽しんでいきたいと思います。
今月も桜をテーマにレッスンをご用意しています。
桜餅講座 壱 ７,５００円 ４月１５日まで 終了
カラフル道明寺・桜のあんこ玉
通学・オンライン（アーカイブ受講可）
カラフルな道明寺を作ります。
中には桜葉風味の餡が入っているので食べるとしっかり桜餅に。
グルテンフリーなカラフルパウダー作りから行います。
練り切りやその他お菓子にも活用頂けます。
桜のあんこ玉
桜餡をミルキーなお味の羊羹でコーティングしています。
コツさえ覚えればどなたでも丸く可愛いあんこ玉が作れるようになりますよ！
ちなみにほんのりピンクは羊羹のお色です。
練り切り講座４月 ６,５００円 ４月末まで
つむじ風・すずらん・春霞
通学・オンライン（アーカイブ受講可）
ぼかしが苦手な方必見！
失敗しにくいぼかし方で作りますので皆さんぼかすことができます。
可能な限り特殊な道具は使いません。基本の道具をいかにして活用していくか？
そんなところもしっかりとお伝えします。
桜餅講座 弐 ７,５００円 ４月３０日まで
バイカラー長命寺・春味ミニお花見団子
通学・オンライン（アーカイブ受講可）
桜餅の長命寺の生地を２色のグラデーションで作ります。
中には桜餡を。
意外と身近な道具で作れまして、技法を覚えると色のアレンジもできます。
桜の季節が過ぎても楽しめるようにこんなサンプルもご用意しています。
新緑バージョン
緑と黄色のグラデーションです。中には抹茶餡を。
新緑の季節にも楽しめる色とお味に仕上げました。
奥に見えるのはミニお花見団子。
通常の団子とはちょっと異なります。
ピンクの団子の中には苺スプレッドを、
緑の団子生地にはヨモギ、そして中にはこし餡を。
白はプレーンと３つそれぞれ異なる味に作ります。
特別な道具がなくとも作れますので是非チャレンジいただきたいです！
針切りやはさみ菊、練り切りテクニカルコース、ディプロマコースは随時開催しております。
ご希望の方はお気軽にお問い合わせください。
その他単発レッスンは確定次第お知らせいたします。
＜４月レッスンスケジュール＞
講座名の記載がない日はご希望の講座を受講頂けます。講座内容も合わせてお知らせください。
オンラインレッスンは多少時間に融通がききます。オンラインを希望の方は受講希望時間もお知らせ下さい。
１９時からのレッスンも対応致します。ご希望の方は受講希望日程をお知らせ下さい。
４月２日（土） １０時 はさみ菊講座（上）
１４時 桜餅講座 壱
４月３日（日） １０時 満席
１４時 満席
４月５日（火） １０時 桜餅講座 壱
１３時半 練り切り講座４月
４月７日（木） １０時 練り切り講座４月
１３時半 練り切り講座３月（最終回になります！）
４月９日（土） １０時 満席
１４時 満席
４月１０日（日） １０時 満席
１４時 桜餅講座壱
４月１２日（火） １０時 満席
１４時 満席
４月１３日（水） １０時 練り切り講座４月
１４時 桜餅講座 弐
４月１４日（木） １５時 練り切りテクニカルコース初級（前半）
※２日間に分けて行います
４月１５日（金） １０時 オンラインレッスン ハサミ菊講座（上）
１４時 練り切りテクニカルコース初級（後半）
※１４日の続きを行います
４月１６日（土） １０時 満席
１４時 満席
４月１７日（日） １０時 満席
１４時 満席
４月１９日（火） １０時 満席
１３時半 練り切り講座４月
４月２０日（水） １０時 オンラインレッスン桜餅講座壱（壱の最終回となります）
１５時 オンラインレッスン 練り切り講座４月
４月２２日（金） １０時 桜餅講座 弐
４月２３日（土） １０時 桜餅講座 弐
１４時 はさみ菊講座（上）
４月２４日（日） １０時 満席
１４時 練り切り講座４月
４月２６日（火） １４時 オンラインレッスン桜餅講座弐
４月２７日（水） １０時 練り切り講座４月
１４時 桜餅講座弐
４月２９日（金） １０時 はさみ菊講座（下）
１４時
４月３０日（土） １０時 満席
１４時
５月５日（木） １０時 満席
１４時 満席
５月６日（金） １０時 要相談
５月７日（土） １０時
１４時 練り切り講座５月
５月８日（日） １０時 満席
１４時 満席
５月１１日（水） １０時 針切り講座初級
１４時
５月１２日（木） １０時 春の針切り講座
５月１３日（金） １０時 満席
１３時半 満席
５月１５日（日） １０時 満席
１４時 満席
※１６日以降のレッスンはメールにてお問い合わせください。
申し込み・お問合せ先 
info@wagashi-school.jp
※お名前（フルネーム）・電話番号（携帯電話等）・希望講座・希望日程を記載ください
携帯電話のメールですと返信がエラーになることがございます
その場合、電話番号の記載がないと返信ができませんので記載頂けますようお願い致します
お名前を必ずフルネームで記載下さい！
たくさんの生徒さんにお越しいただいております関係で同姓同名の方も多いです
間違えのないよう、お申込みの際には必ずフルネームを記載頂けますようご協力をお願い致します
携帯電話のアドレスだと迷惑メールフォルダに入ってしまう可能性があります
携帯電話のメールアドレス（特にソフトバンク・au）の場合、教室からのメールが迷惑メールフォルダなどに自動振り分けされることがあります
当方では送信済となりエラーにはならず、ご覧頂けているか確認ができません
数日経っても返信が届かない場合、このような可能性がありますのでお手数ですが再度ご連絡を頂けますようお願い致します
また、フリーメールやパソコン用のアドレスをお持ちの方はそちらからお送り頂けますようお願い致します
＜受講にあたってのお願い＞
当校の単発レッスン（個人レッスン含む）は個人の趣味として楽しんで頂くためのレシピです。商用利用は頂けません。商用利用は当校にて認められた方もしくは商用利用の契約を結んだ方のみ許可いたします。商用利用を希望の場合には必ず相談ください。
無断で商用利用をされた場合当方より中止のご連絡をさせて頂きますことを予め了承ください。
尚、ディプロマコースを卒業した場合にはコース内のレシピは商用利用頂けます。
SNS等に当校で受講し制作した和菓子を公開される場合は可能な限りタグ付もしくはメンション頂けますようお願いいたします。当校の和菓子において個人のオリジナル製作物として公開することは禁止いたします。
皆さんが気持ちよく受講できるように順守頂けますようお願いいたします。
おひとりさま、初めての方、男性、外国人、大歓迎です
どなたでも可愛く美味しく作れますよ
レッスン可能日はこちらから↓
オンラインレッスンは受講後アーカイブでご覧頂けます
受講いただきましたオンラインレッスンはインターネット上で受講後１週間アーカイブとしてご覧頂けます。
どうしても受講日程が合わない・・・という場合にはアーカイブ受講も可能です（レッスン料は同様となります）。
お気軽にご相談ください。
皆さまの応援が和菓子制作のパワーとなり提供できる情報を増やすことができます
YouTubeチャンネル Pink's Wagashi Channel へのチャンネル登録
こちらのブログへの読者登録
インスタグラム yukiko_ozaki_wagashi_school へのフォロー
色々なカタチで応援頂けると幸いです
◆皆さまのご協力をお願い致します◆
レッスンにあたり、様々な対策をとっていきます
新型肺炎に限らず常に衛生管理は行っておりますが改めて対応を見直して準備しました
・全てのレッスンを少人数形式とします
元々少人数制ですが更に人数を制限し、座席間の距離を十分確保できる人数のみとします
・教室内の換気を強化します
教室には幸いにも窓が２か所あります
窓、換気扇をフルに活用していきます
足元は温めていますが体温調節ができる服装にてお越しください
・教室への入室の際、レッスン中など手の消毒を徹底します
生徒さんにお使い頂く消毒（食品にも使えるアルコール消毒）は十分ご用意があります
入室の際、必ず消毒頂けますようお願い致します
・手洗いの徹底
ハンドソープも十分ご用意があります
手洗い後のペーパータオルも用意しています
都度手荒いください
・教室内各所の食毒を徹底します
・マスク着用
講師はマスク着用にてレッスンを行います
ご参加の皆さまも可能な限りマスク着用にてお願い致します
・ 試食の中止
教室内での試食を中止致します
マスクをとらなければいけない時間を作らないためです
お茶の提供も中止しますのでご自身でお飲み物の用意をお願いします
試食用はお土産としてお持ち帰りください
・一部デモンストレーション方式と致します
教室滞在時間を減らすため一部講師のデモンストレーション方式とする場合があります
・少しでも体調不良を感じた際には欠席ください
以上、現時点での対応策となります
状況次第で変更となる可能性もございます
皆さまのご理解、ご協力をお願い致します
レッスン可能日はこちらから↓
レッスンのお申込みに関してはこちら↓
初めての方へのご案内
練り切り講座４月 ６,５００円 ４月３０日まで
通学・オンライン
つむじ風・すずらん・春霞
桜餅講座 壱 ７,５００円 ４月１５日まで
通学・オンライン
カラフル道明寺・桜あんこ玉の２種を作ります。
カラフルパウダーから作ります！
通学・オンライン
バイカラー長命寺・春味お花見団子
長命寺を２色のグラデーションで作ります
お花見団子は中に美味しいものが入っていますよ！
【いずれかの練り切りレッスンをお申し込み or 受講頂いた方限定】
基本の練り切りレシピレッスン １，５００円
ハサミ菊スパイラル講座 １０，０００円
通学・オンライン
ハサミ菊応用編 らせん状に切ります
応用編なので当教室に限らず基本のはさみ菊レッスンを受講頂いたことのある方が対象です
基本のはさみ菊とスパイラル、１日でまとめて受講可能です
針切りドール練り切り １０，０００円
通学・オンライン
好評につき延長！
初級～中級レベル
心配な方は針切り講座初級と合わせて受講頂くことをお勧めします
練り切り 針切り講座 初級 ９，０００円
通学・オンライン
基本の技法を用いて３種の菊を作ります
練り切り 針切り講座 中級 １２，０００円
通学・オンライン
初級よりも難易度の高い技法を用いて２種のダリアを作ります
練り切り 針切り講座 上級 １５,０００円
通学・オンライン
高度な技法を用いて２種の菊を作ります
練り切り 針切り講座下段（中級レベル） １２,０００円
通学・オンライン
下から切る技法をを用いて２種の菊を作ります
ハサミ菊講座（上）上から切るタイプのハサミ菊 ６，０００円
通学・オンライン
ハサミ菊講座（下） 上級編です下から切るタイプのハサミ菊 ８，０００円
通学・オンライン
色味を変えるとグッと雰囲気も変わります！
こちらはハサミ菊（上）を受講された方が対象となります
↓生徒作品
☆技術特化型 短期集中練り切りテクニカルコース初級☆
通学 ３０，０００円
オンライン ２５，０００円
１日集中
練り切りの技法・技術に特化して学ぶ講座です
ご自身の教室やワークショップですぐに活用頂けます
ディプロマコース通年開催中
基礎から学びたい・将来開業したい、そんな方向けのコースレッスンです
作品一覧などインスタグラムから簡単にご覧いただけます
実はこれが一番告知が早いです
フォロー大歓迎
教室概要はこちらからご覧ください♪
レンジで作る練り切りベーシック講座
通年開催中！
もっと凝った和菓子が作りたい！という方、
ハサミ菊講座も通年開催中♪
