森シェフの鶏もも肉のコンフィ

メリークリスマス

我が家のクリスマスケーキです。

ココア生地に生クリームと柚子ジャムを

挟んでます。

ミニシュークリームは

昨日の残りをポンポンとのせて

今年のクリスマスはコレを作りました→★

森 シェフ(森 洋太) on Instagram: "クリスマスに絶対作ってほしい「鶏もも肉のコンフィ」▪️どんなことでもコメントしてもらえたら嬉しいです☺️【材料】2人分骨付き鶏もも肉…..2本(700g)塩…..7gジャガイモ…..2個皮付きニンニク…..2片ローズマリー…..6本サラダ油…..適量オリーブオイル…..200ml(ソース)プレーンヨーグルト…..大さじ1マヨネーズ…..大さじ1粒マスタード…..大さじ1ニンニクチューブ…..1cm#鶏もも肉…

ふと。。

去年のメニューを見たら

同じもの作ってたことにびっくり

全く記憶ない💦

初めてつくるメニューかと思ってた

今に始まったことではないけど

大丈夫かな。。私

でも美味しいので定番にしてもいいよね

あとはクリームシチュー

なんだか食べたくて

クリスマスぽくないけどちらし寿司

奥にうつってるのは

シュー皮が残ってたので

クリームチーズとスモークサーモンつめたもの。

ホタテのバター醤油いため

透明醤油を使ったので

色がきれいです。。

2色のパプリカとかぶの葉で

クリスマスぽく

今日も美味しく頂きました

ごちそうさま