今日の夕食です
⚫︎鶏胸肉と筍の甘辛炒め
⚫︎ズッキーニとツナの和え物
⚫︎切り干し大根のカレー煮
⚫︎豚汁
⚫︎鶏胸肉と筍の甘辛炒め
液体塩麹とおろし生姜に漬け込んで
片栗粉をつけて焼いて
茹で筍もいれて炒めたら
自家製だし醤油 みりん 水をあわせた
調味液を絡めて出来上がり
仕上げに山椒の葉をパラパラ
⚫︎ズッキーニとツナの和え物
塩揉みしたズッキーニを絞って
ツナと和えました。
赤玉ねぎのマリネが残ってたので乗せたけど
なくてもよかったかな
⚫︎切り干し大根のカレー煮
切り干し大根 人参 椎茸 ベーコン
自家製白だし みりん カレー粉
豚汁は昨日の残りもの。
今日も美味しく頂きました
ごちそうさま
