簡単ヘルシー★豆腐クリームの人参クレープ

ベビーカーを押している人を見て

「赤ちゃん可愛いね～」と言ったら、それを聞いた姫

「どこ～？本当だ赤ちゃん飼えたらいいのにね」

「赤ちゃんは飼うって言わないよ・・・」

「え？なんて言うの？」

「赤ちゃんいたらいいね～とか生まれたらいいね～とかさ・・・」

「ははは～そっか」

赤ちゃんを飼う・・・姫にとって赤ちゃんはペット感覚なのかしら

今回はレシピブログさんでモニターさせていただいている

野菜のピューレー「にんじんのとろ実」を使った

簡単デザートです

今回はクレープ～

中のクリーム豆腐クリームにして、ヘルシーにしてみました

<材料　12個分>

薄力粉　　　　　　　　　　90ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　20ｇ

塩　　　　　　　　　　　　　少々

卵　　　　　　　　　　　　　2個

牛乳　　　　　　　　　　150ｃｃ

にんじんのとろ実　　50ｃｃ

油　　　　　　　　　　　少々

■豆腐クリーム

絹豆腐　　　　　　　　　300ｇ

砂糖　　　　　　　　　大さじ4

豆腐は半日水切りをします。

薄力粉、砂糖、塩をふるったら、真中をくぼませ溶き卵を入れます。

牛乳ととろ実を混ぜ合わせたものを少しずつ加えて、泡立て気でだまにならないように混ぜます。

冷蔵庫で生地を３０分位休ませたら、フライパンに油を薄くひき、生地を流し込みます。周りが乾いてきたら裏返して少し焼きます。

生地を冷ましている間に豆腐クリーム作り。水切りした豆腐をボウルに入れてなめらかになるまで混ぜたら砂糖を加え混ぜ合わせます。

生地に豆腐クリームを乗せて巻いたら完成♪

（豆腐クリームは混ぜて時間がたつと水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜて巻いて下さい）

キレイなオレンジ色のクレープになりました

豆腐クリームとピッタリ～ヘルシーで野菜の栄養もバッチリなのでおやつに嬉しいです

コレならいっぱい食べても安心です

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