エコな湯種はちみつパン@少ないイースト、ゆっくり発酵

少しのイースト、ゆっくり室温発酵で

いつもの湯種食パン焼いてみた

いつもの湯種パンのレシピ

蜂蜜入りなので、香りがいい

きちんと計量して

250gずつにしていますが…

バランスが悪い

でも型から取り出したら、同じくらい

焼く前に卵を塗ってあげたので

ツヤが出て、美味しそうな焼き上がり

小嶋ルミさんの

絶品パウンドケーキと一緒に焼きました

レシピは→こちらへ

☆学び☆

お菓子と一緒に作ると

塗り卵としてパンにも使えます

パウンドケーキは、

温度も焼き時間もほぼ同じなので

節電になりますね

おはようございます。

いいね、コメント、ありがとうございます。

お返しできなくて、すみません。

仕事始めの今週は、長く感じますね

頑張りましょ