国産牛のやわらかな霜降り黒毛和牛@牛かつあおな、上野御徒町本店とストウブで玄米

上野のアメ横近く

牛かつ専門店あおなで霜降り黒毛和牛セットを食べてみた

日曜ランチ、13:00に入店。

4組ほど並んでおり、10分ほどで入店。
回転は速いです。

メニューは、こちら

メニューは3種類

赤身の多い順に、国産牛、黒毛和牛、霜降り黒毛和牛。

季節のサラダ、スープ、ご飯付き

白米か十六穀米から選べます。

牛カツの量により、価格が変わります。

卓上には、醤油とピンクの岩塩。

黒毛和牛のセット 1480円

サラダのドレッシングは、胡麻です。

山盛りのサラダは嬉しいです

牛カツのタレは、オニオン油、わさび&醤油、岩塩などをお好みで。

柔らかい牛カツは、ローストビースのフライよう。

私はわさび、岩塩で頂きました。

霜降り黒毛和牛 1680円

サシがすごい

揚げているので、とろけます

ご飯がすすみます。

牛のテールスープも美味しい。


少し高めのランチですが、

食べてみたかったので大満足。


武骨、超大吉 上野店などがあるラーメン激戦区。

お隣には、大人のハンバーグ スティック＆スプーン （STICK & SPOON）がありますよ。

大人のハンバーグの食レポは、こちらへ

巨大餃子の昇龍、もつ煮込みの大統領、肉の大山も好きです。
行ってみたいお店が尽きません

牛カツ専門店あおな@上野御徒町
★★2つ星
03-3834-1555
東京都台東区上野6-5-7 JUNビル1階
HPは、こちらへ
JR上野駅より徒歩4分
JR御徒町駅より徒歩2分
東京メトロ仲御徒町駅・上野広小路駅より徒歩3分
11:00～23:00(L.O.22:30)

ランチ営業、日曜営業



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玄米が食べたくなり、炊いてみました。

道の駅&川の駅、水の郷さはらで買った

千葉県府馬産のこしひかり、特選太郎左衛門

in ストウブ16cm

道の駅のご当地グルメは、こちらへ

☆レシピ☆覚書用メモ

1合140g、水250g、塩ひとつまみ、浸水時間9時間

炊飯25分→さらに25分

初めて炊いた玄米、難しいですね。

芯が硬かったです

水が少ない？浸水時間や炊飯時間が短い？

アドバイスがあったら、教えてください

今は炊飯器に入れ、保温状態にしてます。

発酵玄米にしてみます