バニラビーンズ香る☆カスタードクリームたっぷりな苺のタルト@バレンタインに手作りスイーツを

GABANのバニラビーンズ＜ホール＞、ペパーミントを使って

ストロベリータルトを作ってみた♪

鞘付きのバニラビーンズをグラニュー糖へいれ、保存

さらに鞘から出した、バニラビーンズも加え

カスタードクリームを作りました

焼いたタルトにのせ

苺をトッピングして、カット

ココアをふりかけ

さらに、ペパーミントをトッピング

鮮やかになりました。

レシピ

☆材料

バニラ香る☆カスタードクリーム

牛乳125cc、バニラ1/2本、卵黄1個、グラニュー糖25g

薄力粉8g

タルトは既存品でもok

ココア、ペパーミント、苺はお好みの量で

☆作り方

鞘入りのバニラのさやと牛乳を、人肌に温める

卵黄をほぐし、グラニュー糖を加え

泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる

振るった薄力粉を加え混ぜたら

温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜる

こしながら鍋に移し

弱火で絶えず混ぜながら、固めるまでゴムベラで混ぜる

完成したら、急冷して保管。

⚪︎商品詳細
＊GABANバニラビーンズ＜ホール＞
チョコレートやアイスクリームの甘い芳香として誰もが知っている香り。
加工に大変な手間と時間がかかりとても高価
さやをつかって香りを移したり、タネを生地に入れたりスイーツに合わせて使い分けます。

＊GABANシナモンシュガー＜パウダー＞
砂糖と混ざっているので、
トーストに振りかけて「シナモントースト」や「フレンチトースト」に
コーヒーや紅茶にそのまま入れてもOK
とても手軽
グレープフルーツなど酸味のあるフルーツに振りかけるのもおすすめだそうです♪

＊GABANペパーミント
さわやかな清涼感のある香り
砂糖とよく合うので、甘いお菓子やミントティーなどの飲みものによく使われます。
野菜や肉料理にもおすすめ。

今回は、がパオの元も入ってました♪

ありがとうございます。

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