ソースロースカツ&ポテサラサンド☆ふんわり豆乳食パンで@イースト、HB

早焼きで2時間！

卵なし、豆乳入りの定番食パンを

ホームベーカリー(Panasonic SD-BMS104)で作ってみた

メンチではなく、ロースカツでした

ローソンフレッシュで購入した

カツ丼の残りです。

キッコーマンの調整豆乳を使った

豆乳パン。

クセがないので、サンドイッチにピッタリ☆

冷たい牛乳を飲むと、お腹の調子が良くないので

豆乳を愛用してます。

チーズグラタン、レアチーズケーキのようなスイーツもできるそうです。

100mlあたり、60キロカロリー以下とヘルシーです。

☆パンのレシピ☆
強力粉 200g (イーグル)

薄力粉 50g

塩 2.5g
砂糖 20g (上白糖)

セミドライイースト 5g (サフ ゴールド、耐糖用)

調整豆乳 160ml

油分 20g(バターと 菜種油)

メニューは、4 早焼きコース。
焼きは、標準

捏ね始め8分後に、油分を投入。

こな落としもすると、出来上がりの側面が綺麗です

焼き上がり

ちょうど良い、膨らみ具合♪

焼きたての

側面や底は、サクサク

冷めてから、カットするとふわふわ

☆学び☆

豆乳を仕込み水に使うと、牛乳を使うより軽い仕上がりになります。


豆乳料理レシピ

本日も遊びに来てくださり、

ありがとうございます。

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ランチ用のパン弁当は

ソースロースカツ&ポテサラサンドイッチ

カツは、ソースをかけてフライパンで軽く焼きました。

香ばしくて、大好きなおかずなんです

母直伝です☆