塩焼き鮭の作り方、白鳥の湖、道の駅発祥の地、豊栄＠新潟旅行記その12

2016年11月
ぶらり新潟、小千谷、阿賀、月岡温泉、村上へ行ってみた♪
観光編、３日目③

塩引鮭&はらこ丼、炙りのどぐろ丼を食べた後は、
お土産を買うため

味匠　喜っ川（みしょう　きっかわ）へ

塩引鮭を作る様子を見学できます。

最高の秋鮭と塩のみでつくる、村上の伝統製法

添加物を一切使わず 自然の力だけで仕上げます

「寝かせる」「磨く」「干す」によって熟成させ、うまみが増します♪

村上独特の厳しい寒風も 塩引鮭をおいしく仕上げる秘訣

お土産も買えます。

鮭の焼漬、昆布巻、酒びたし、はらこ、 など

おつまみセット、鮭の生ハム、鮭塩引きを購入

13:00、ホテルに戻るため、新潟方面へ

日本海ドライブ♪
偶然見つけた、お幕場森林公園

塩谷から岩船までの海岸約3キロメートルの間、国道345号沿いにあります

日本の白砂青松百選に選ばれたこの景勝地に包まれるようにある
約3万平方メートルの砂丘湖「大池」

かなりの数の鴨‼︎‼︎

遊歩道や湖上の水鳥などを観察できる展望台や出島
毎年10月中旬頃から白鳥が飛来
「県北の白鳥の湖」として知られています♪

道の駅発祥の地、豊栄へ

日本で初めて一般道に設置されたパーキングエリア

ご当地グルメもも太郎アイスを発見！

地域限定☆ルマンドアイスもありました。

ちょっと珍しいチューリップのお漬け物の
地元新鮮野菜や果実(梨・メロン・ブドウ等)・ダチョウの卵入りお菓子等を販売
えさやり体験ができる入場無料の「ダチョウファーム」も隣接

次は、
ホテルへ戻り、最後の晩餐です♪


つづく...

これまでの旅行記は、こちらへ

いつも遊びに来てくださり、ありがとうございます。
いいね、読者登録も大歓迎です♪
嬉しいです。

10月は、岡山、広島、瀬戸内、四国を楽しみましたが
11月は、新潟へ