早焼きで2時間ホームベーカリー
(Panasonic SD-BMS104)を使用
☆パンのレシピ☆
強力粉 250g (イーグル)
塩 2.5g
砂糖 15g (上白糖)
セミドライイースト 5.0g (ドライイースト)
スキムミルク 10g
水 150ml
油分15g
最上級のエキストラバージンヘンプシードオイル
メニューは、4 早焼きコース。
焼きは、標準ビックリマーク
捏ね始め8分後に、油分を投入。
こな落としもすると、出来上がりの側面が綺麗
焼き上がり☆
ケースと同じくらいの窯のび
発酵はイマチイで、真っ平ら…
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