いよいよ明日はボージョレヌーヴォ解禁日！
新宿伊勢丹さんでのヌーヴォペアリングイベントも明日からスタート。
というわけで、昨日に引き続き料理についてのご案内をさせてください
２種類のボージョレヌーヴォーと２種類のおつまみのペアリングのうち、
一つは昨日ご紹介した「切り干し大根とドライトマトの味噌チーズカナッペ」。
もう一つは、「しば漬けとミントのタブレ」です。
タブレはフランスでは定番のサラダで、クスクスにトマトやキュウリ、玉ねぎ、ハーブなどを混ぜたもの。
今回はキュウリの代わりにしば漬けを使い、さらにスペアミントも。
しば漬けの爽やかな風味や食感、ミントの清々しさを、
酸味がキュッと引き締まった華奢で繊細なタイプのヌーヴォと合わせます。
なんでこの食材を使ったのか、なんでこの組み合わせにしたのか、まだまだお話したいことはたくさんあります
それはぜひイベントで
レシピの詳細やペアリングについては『ISETAN FOOD INDEX』（プロフィールにURL貼ってます）に掲載されていますので、お家でも作って楽しんでいただけます！
でもでも、もしご都合よろしければ、ぜひ実際に飲みに食べに遊びに来てください
伊勢丹さんHP『ISETAN FOOD INDEX』でのご案内
「大橋みちこ監修ボージョレ・ヌーヴォー×ペアリングBAR」のご案内
開催期間 11月18日（木）〜21日（日）
場所 伊勢丹新宿店地下１階ワイン売り場
時間 13時〜ラストオーダー18時
ヌーヴォ２種＋２種のおつまみで1540円（税込）
（限定食数：木金 各24食、土日 各36食）
私は土日の13~17時まで実際にお店に立ちますので、
お買い物のついでにでも立ち寄っていただけると本当に嬉しいです！
お待ちしています
では〜。
インスタグラムやっています。
インスタグラムリンクへ
時々無料で料理ライブもやっていますので（動画も保存していますのでいつでもご覧頂けます）、ご都合つくときご覧ください！
ぴあさんから書籍出版しています。
「おうちでワイン」
よろしくお願いします！
ホームページ
「MICHIKO KITCHEN」
よかったら見てみてください！
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というわけで、昨日に引き続き料理についてのご案内をさせてください
２種類のボージョレヌーヴォーと２種類のおつまみのペアリングのうち、
一つは昨日ご紹介した「切り干し大根とドライトマトの味噌チーズカナッペ」。
もう一つは、「しば漬けとミントのタブレ」です。
タブレはフランスでは定番のサラダで、クスクスにトマトやキュウリ、玉ねぎ、ハーブなどを混ぜたもの。
今回はキュウリの代わりにしば漬けを使い、さらにスペアミントも。
しば漬けの爽やかな風味や食感、ミントの清々しさを、
酸味がキュッと引き締まった華奢で繊細なタイプのヌーヴォと合わせます。
なんでこの食材を使ったのか、なんでこの組み合わせにしたのか、まだまだお話したいことはたくさんあります
それはぜひイベントで
レシピの詳細やペアリングについては『ISETAN FOOD INDEX』（プロフィールにURL貼ってます）に掲載されていますので、お家でも作って楽しんでいただけます！
でもでも、もしご都合よろしければ、ぜひ実際に飲みに食べに遊びに来てください
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開催期間 11月18日（木）〜21日（日）
場所 伊勢丹新宿店地下１階ワイン売り場
時間 13時〜ラストオーダー18時
ヌーヴォ２種＋２種のおつまみで1540円（税込）
（限定食数：木金 各24食、土日 各36食）
私は土日の13~17時まで実際にお店に立ちますので、
お買い物のついでにでも立ち寄っていただけると本当に嬉しいです！
お待ちしています
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