オカヒジキとヒジキとツナのマスタードポン酢和え

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少し前ですが、、
ふるさと納税の返礼品で石川県能登のお刺身盛り合わせを堪能。
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その時の副菜 その1は、オカヒジキとヒジキとツナのマスタードポン酢和え。
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さっと塩茹でしたオカヒジキと戻したヒジキを適当な長さに切って、粒マスタードとポン酢、ツナ缶（オイルごと）を混ぜたところに加えて和えたサラダ風。


オカヒジキのシャキシャキ食感が爽やか。マスタードの酸味も効いてワインにもぴったり🥂
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では〜。









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