極寒　こんな日の我が家のお鍋　節約　【　味噌ちゃんこレシピ？？　】

1度きりの人生、1日でも美しく楽しく輝いて過ごしたいと思いませんか？


～パーソナルメイクアドバイザー  パーソナルコーディネーター  を目指して修行中の花澤加奈です～


昨日、今日と本当に寒いですね雪

明日の朝は、一段と冷え込むそうですので厳重注意ですね雪の結晶汗


そんな日は、楽ちんで大満足メニューの 

味噌ちゃんこ鍋

私、抵当に作っちゃっておりますあせる

適当でも美味しくできちゃうのも、お鍋の魅力チョキ

 

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ということで、

（覚書程度に思ってください）

【肉団子】

・豚のひき肉　　　2～300ｇ（いきなり、適当ですね　）

・酒　　　　　　　大さじ1

・卵　　　　　　　1個

・塩　　　　　　　少々

・おろししょうが　小さじ2～大さじ1

・片栗粉　　　　　大さじ1～2（柔らかさで加減してください。）

・ねぎみじん　　　あれば


全てを、ボウルで混ぜ混ぜ

 

その他の具材はいつもので大丈夫です。

 

ちなみに我が家は、豚バラ、豚の切落し（それで十分、美味しいですよ　）

後は、白菜、水菜、白ネギ、きのこ類、糸こんにゃく、もやし、にら、油揚げ、焼豆腐など


【おだし】

 お鍋にだし汁（かつおだしもしくは、粉末だしでも大丈夫グッド！私は後者ですあせる）を９ぶん目くらい


ひとかけ分の生姜の薄切り投入し、沸騰したら、あらかじめ作っておいた肉団子をスプーン２本使って丸めながら入れて、5分くらい煮た後にいったん、上げておきます。

 

そのだし汁のアクを取り除き、お味噌をといたら鍋だしの完成です（味噌汁より、少し濃いめが良いかと思います）


後は、いつものお鍋と同じ手順です。。

 

我が家は、食べ盛りの王子が２人居るので、たっぷり食べた後のシメも、うどんと雑炊のフルコースです。。

 

節約鍋にしたい人、忙しい人　コスパが良いのでおススメですドキドキ