無事にバイト君も決まり、昼の修行で大分慣れてきましたので
つい先日より夜営業も始めました。
以前と同じく、18:00~21:00です。
ドン・キホーテも6月下旬よりOPEN予定です。
工事関係者の方や業者関係の方々が
たまに押寄せて下さって、昼営業で終了してしまうことも
ありますが、(本日もその日でした)様子を見ながら
なるべく夜まで営業できるよう調整中です。
因みに醤油ダレも変更しました。
色々と改良した末、しばらくは現在の醤油ダレで
いきたいと思います。
そんな訳で、タケ、夜も始めたぞ!