２０個 用意します

ブログネタ：おでんの具といえば？ 参加中

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おでん

うちの家は、おでんを作るときは

大きなお鍋で２０人前ほど、一気に作って

２～３日かけて、食べますよ

味付けは

市販の、おでんの素は、あんまり好みの味じゃないので

カツオと昆布で出汁を採り
酒を多め
濃い口醤油
薄口醤油
砂糖

あとは、大量の練り物系
竹輪・ゴボウテン・ハンペン・梅焼き・かまぼこ

と、、から出る

味が、自然に
絡み合って、絶妙の味加減を

出してくれます。

そこに、

スジ肉、下湯でした大根・ニンジン・コンニャク・ジャガイモ

ゆで卵を、２パック　２０個　用意します

で、こんな

おでん仕込み中の話

お鍋に入って、出汁と馴染んで、おでんとして完成するまでに
半数が、ゆで卵のまま、家族のお腹の中に入ってしまいます

一生懸命、茹でた玉子の皮を剥いて１０個、用意してると、

母親が、

「何か手伝いしよか？」

って言うから

「一人で、できるから、いらない」って断って

味加減を見て、さて玉子を入れようかな♪

先ほど剥いた、玉子を見ると

１０個、剥いたのに８個しかない？

母親の方を見ると、離れた場所でテレビ見ながら、剥いたばかりの卵を塩ふって「ポクポク」食っている

それ見た弟も、「俺にも食わせろ！」
「キャーォー」怪鳥のふりして２個、持って行った！

腹が立つから、YA-GOも、１個食べたら、残り５個

全部の材料を入れて、３０～４０分、煮込んでる間に我慢しきれず
また、母親が味の染みてない玉子とコンニャクと竹輪を・・・

最終的に味が馴染んで完成したら、

茶色く色付いた、おでん玉子が４個

これじゃ、おでん大好き一家が満足できるわけ無い

この経験から、

YA-GOのおでん作りは、

ゆで卵を、２パック分　２０個用意します

そして、４日目に、いつも、

煮詰まって辛くなったクタクタの大根とニンジンが数個

荷崩れたジャガイモが１片と

食べ過ぎで、コレステロールを気にして嫌煙された

おでん玉子が１個だけ残ってます＾＾

と言う訳で、

大好きなおでんの具は、

一番、最初に無くなる

プルプルの

スジ肉！！＾＾