1型糖尿病の夫（病歴は約25年）のために、私が作るおうちごはんの記録。血糖コントロールのために、毎食毎に食事の糖質量を算出します。ダイエット目的の低糖質メニューというわけではないので、人様が見て参考になるものではありませんが、一般的なメニューの糖質量って書かれていないものが多いので、そのための個人の記録です。（2023,11,17〜）
記憶にない…
食事の写真やノートの記録がないので、夫は出張だったのかと思ったら、全然出張に行ってなかった。笑
たぶん、メニューがかぶってて記録する必要がなかったものと思われる。
あと、帰宅が深夜になる日もあり、その日は帰り道にラーメン食べて帰ってきたりとかしていたな。
毎日そうしてよ！
と言いたいのは山々だが、お金が続かんよねー
12/12の夕ごはん
★きのこソースのハンバーグ
★おでん（前日の残り）
★ご飯（200g）
〈合計糖質量 約109.5g〉
前日に作ったおでんが残っており、夫リクエストでこの日もおでん。２日目のおでんもおいしいよね〜
ハンバーグは冷凍食品を使用、和風のきのこソースを作ってハンバーグにかけました。
12/14の夕ごはん
餃子は
もう何回リピしたかわからないくらい買ってる。炒飯はご飯が少なかったので、冷蔵庫の半端な食材をいろいろ入れてかさ増し。見た目より糖質量は少ないはず。
そして、この日は夫が久々の休みでした。
昼間は買い物に出かけ、ランチにラーメンを。
ちょっと甘めの、かなり濃い味噌ラーメンでした。
そして、ちょうど食べ終わったのを見計らったかのように小学校から電話が…
この時間の学校からの電話なんて、いい知らせなわけがない。
そしたら案の定、「熱があるのでお迎えお願いします」という電話でした。
もう毎月のように熱出してる。
今回はあまり高熱も出なかったので、病院には行かないで様子見していました。
そう大したこともなく、週明けから元気に学校に行っています。
12/17の朝ごはん
★サバ味噌煮（冷凍食品）
★ピーマン卵炒め
★大根と薩摩揚の煮物
★納豆ご飯（ご飯200g）
〈合計糖質量 約102.2g〉
このおかず、実は前日の夕ごはん用に用意したものでしたが、帰宅が深夜になったので朝ごはんにスライドしました。
最初から帰宅が遅いのがわかっていたので、私達の食事とは全く別メニュー、新しく購入したこちらのお弁当箱におかずだけ入れて冷蔵庫に入れておきました。
そしたら、こんな感じの一回り小さいサイズのがセリアに売っていて。
子供達用に２つ買ってきました
12/17の夕ごはん
この日も夫は休みでした。
お昼は誰も食べなくて、その代わり３時のおやつにいろいろ食べたので、夕ごはんは軽め。グラタンはおからパウダーを使ったホワイトソースで、ちょっとだけ糖質オフ、のつもり♡
12/18の夕ごはん
冷凍庫一掃キャンペーンを実施中。年末の食材がいろいろ届くのを前に、冷凍庫スカスカにしないと！最近、冷凍食品が多いのはそのためです。この中ではワカサギ。
12/19の夕ごはん
★プルコギ（冷凍食品）
★卵スープ（白菜、ぶなしめじ、豆腐、卵）
★ご飯（200g）
〈合計糖質量 約76.0g〉
12/20昼ごはん（お弁当）
昨日は高速道路が通行止めになったりで大変だったみたいだけど、無事に終わったようです。夕ごはんは泊まり先でジンギスカン。
そして、今日は帰宅する日なのでまた糖質量計算も必要になりますが、今日のメニューはすでに決まってて、私達は親子丼。夫はうどんがいいと言っていたので、親子丼の具をうどんにのせて卵とじうどんにする予定です。
明日、もう１日仕事に行ったら、夫は３連休です。
