GW
さて我が家の夫、今年のGWは前半は仕事だったけど後半はまるっと休みになりました！
会社もかなりギリギリまで調整していたので、休みがわかったのは昨日の話。
で、私も４〜６日まで休みをもらえたので、札幌にいる二男に会いに行くことにしました。
二男は仕事が忙しいらしく、なかなかまとまった休みが取れないみたいで。
なので、こちらから行くことにしたわけですが、二男に会うのは今年のお正月ぶり。
ちなみに、GWに札幌へ行くのは実は３年連続です。
高速道路が結構渋滞しちゃうので、いつも下道を使って行くのですが、今回もたぶんそう。
さ、札幌行ったらどこで何を食べよう？
二男も一緒に行く夕食は、事前に予約をして行きたいので、今必死に探しています。
数件チェックしたので、後はみんなと相談して決めたいと思います。
今回は、海鮮居酒屋か中華料理のどちらか…かな？
お弁当
さて、話は変わり…
この時期は夫もまだ本格的に忙しいわけではないので、まだまだ地元勤務がメインです。
なので、地元勤務のうちはお弁当作りは続きます。
が、そろそろ終わりかな？
GWが明けたら早速ツアーの仕事も入ってるし、そうなると私のお役目は御免。
というか、冷凍したお弁当を持っていけなくなるので、用意ができないんですよね。
暑くなってくれば食中毒も心配なので、しばらくお弁当はナシ。
というわけで、最近のお弁当です。
チキンソテーをメインに、きんぴらごぼう・ちくわ天・枝豆入りのさつま揚げ・スペインオムレツで丸ごと冷凍弁当！
「明日お弁当いる！」と夫に言われたので作ったお弁当でしたが、次の日忘れて行きました
でも大丈夫！ 忘れても冷凍保存してあるから、またその次持っていけるんです！
ちょっと質素なこちらのお弁当も丸ごと冷凍弁当です。
ご飯が余ったのでとりあえず詰めて、おかずは冷凍の唐揚げとオムレツを入れましたが、実はこちら、カレーライス用のお弁当なんです。
お弁当と一緒に、レトルトカレーを持ってってね！と言ってあったんですが、当日夫はそれをすっかり忘れており…
仕方ないから、退勤後にコンビニで買って届けましたよ〜
それにしても、会社でレンジ使えるって便利
こちらは、冷凍じゃないお弁当。
出先でのご飯になるとのことで冷凍弁当はNG、休みだったのでおにぎらず弁当を作りました。
ちゃんと朝から鮭焼いたよん。
で、こちらは昨日持っていったお弁当。
当初は休みと言われていたから、お弁当のストックも作っていなかったんですが、急遽出勤することになりまして。
夜に、渋々作ったお弁当です。
ご飯にのっているのは自家製冷食のホッケフライ。
あと、ちくわ天・かき揚げ・人参とふきのきんぴら・卵焼き。
かき揚げも自家製冷食で、冷凍のおかずは解凍せずにそのまま容器に詰めて、冷凍庫にしまってます。
私が４月から早朝勤務になり、それと同時に始めた丸ごと冷凍弁当でしたが、無理だと思っていたお弁当を用意することができてよかったです。
何より、夫がお弁当を買わずに済んだのがね…
何せお弁当はお小遣いから買うわけですから、かなり節約になってるはず。
感謝しろよーーー
あー、それにしても眠い。
早番するようになってから、お昼寝する癖がついちゃって。
だから寝たいんだけど、今日はこれから歯医者…
居眠り運転しないように気をつけなければ…
これはウマイ！
先日、函館に行った会社の人にお願いして買ってきてもらった塩辛。これめちゃくちゃおいしいです。あ、作ってるのは森町ですけどね。イカ飯で有名なお店の塩辛です。
こちらが有名ないかめし
違うメーカーですが実はこれもおいしい。このまま食べてもいいですが、これを入れて炊き込みご飯にしてもおいしいよ〜