こんにちは。
伊藤ゆかりです。
さて、パトリック・ロジェさん。
こちらのショコラはとてもお値段が張りますが、圧倒的存在感とショコラへの在り方に納得せざるを得ません。
憧れはありつつもポワット・ドゥミ・スフェールやプラリネには手が届かず、今年初めてアソート購入しました。
青いラインのものから時計回りに、マダガスカル産カカオのナチュール、チョコとマロン風味のマジパン、ライム、プラリネ・フィユテです。
マジパンは元々苦手なのですが、それを作るのがロジェさんでもやはり苦手でした。
ナチュールのカカオの酸味や、プラリネのフィユテのお上品なまとめ方とか流石です。
ライムは結構キュン！と酸っぱさがくるのですが、何故か酸っぱいもの苦手な息子がとても気に入ってました。
ますます他のショコラへの憧れが強くなりました…！
シェアしてくださる方がいれば是非食べてみたいです。
