2024/05/03(Fri)
「カドヤ食堂」からの連食😎
151.「中華そば 鶏・豚 醤油」@中華そば うえまち(大阪府大阪市中央区)
店に到着すると20名近くの行列！最後尾に着いて待ちます。
待っているとお品書きが回って来ましたので、一応確認します🧐食べたいメニューは「中華そば 鶏・豚 醤油」と決めてあり、もし売り切れていたら「つけ麺」と考えておりました。
更に待っているとスタッフさんがオーダーを取りに来られ、しれっとオーダーしたら通りましたので、無事第一希望をゲット！順番が来るまで、更に待ちます。
店内に案内され、指定されたカウンターに着いて待ちます。
おっ！相変わらず美味しそうだ🤤
スープは系魚介レスな動物系清湯の醤油味。動物系のしっかりとした旨みに、醤油の風味が合わさり、実に美味しい🤤
麺は自家製の中細ストレート、つるしこもちな食感が秀逸🤩
トッピングはねぎ、めんま、チャーシューとシンプル。チャーシューは黒豚を使用しており、部位の異なる2種類がのっております。どちらもやわらかく、味もしっかりとしており美味い😋
関西遠征最後をこちらの一杯で〆られて良かったです😊