おこし下さってありがとうございます。
どうぞごゆっくりしていって下さい。ひなたぼっこで寝っ転がって。
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こんにちは。おかずマンです。
今日もツマラナイ料理とクダラナイ出来事をだらだらと書いていきますので
発狂しそうなぐらい暇な方はお付き合い下さい。
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●本日のお料理 ぷるぷるホルモン炒め
痛風警報発令中
いつも酒ばかり飲んでいる私だから
外食と言えば味わい深いオツなつまみが
チビチビ食える店を好んでいる
といっても妻とまだ４歳にもならない娘がセットだから
毎回小粋な居酒屋というわけにもいかず
やれ回転ずしだやれファミレスだと
あまり好きではないところを連れまわされるのも
亭主のツトメってやつだろう。
そんな私でも
たまにはがっつり焼肉が食いたい
という日がある
そんなときは自宅の狭い庭で
七輪に炭を熾し小さなバーベキューをやる
とくに夏から秋にかけては２週に１、２度
七輪でじわじわ焼いた肉を食いつつ
燻る火を眺めながら酒をあおるのが習わしだ。
いいこと言いたくなっちゃうだろう
それがここ一か月ぐらいは
まったく七輪が働いていない
なぜかと言えば
雨ばっかり降ってるからだ
もちろんそれでも毎日雨降りなわけではないが
仔細あって忙しくなかなか天気と日程の折り合いがつかない
休日にやればよいと思われるだろうが
実は私のお休みは週に一回だけなのだ
なに、うそをつくなとおっしゃるか
お前のブログを見ている限りそんなに勤勉なわけがない
どちらかと言えばだらしなく生きているだろうとおっしゃりたいんだろう
ブログだけで人となりを見極めるなどはなはだ浅はかだし失礼だろう
まったくもって遺憾だ
とでも言いたいところだが
実際おおかたの方の予想通り
私は怠惰でだらしないので弁解する気はない。
だがそんなダメ人間の私でも
給金を糧として口に糊するためには
働かねばならない
働くといってももちろん週に一回の休日だけの決まりがあるはずもなく
ちゃんと規定上は月に７～８日程公休がある決まりになっている
だが私は働く
なぜかと言えば
営業成績が悪いからだ
ロクに利益を上げていない営業マンが
規定通り休もうものなら
給料泥棒の誹りを受ける
シロアリとも言われる
だからと言って待遇に文句があるわけではなく
だらしなく密度が薄い仕事をしているから休みが少ないのだ
うまく帳尻はあっているなと
少ない休みでも甘んじて享受している
それに私以外の営業部員も似たようなものだから
そんなもんだろうと割り切っている
不況のあおりってやつだろう
おれに落ちる分はどこに
そういうわけで貧乏ヒマなしとはよく言ったもんで
なかなかゆっくり肉をじゅうじゅう焼いて
うまい酒を飲む機会に恵まれないのだ
しかしそんなだらしない仕事ぶりとは言え
休みが少なければ疲れも多少たまるし
なにより最近やたら腰が痛い
加齢に起因するものでは断じてない
これはあれだな
可及的速やかにコラーゲンの摂取が必要だろう
となればぷるんぷるんでギットギトの あいつだな
イメージ画像です
今回をこいつを香ばしくフライパンで焼いて
焼肉の雰囲気を少しでも堪能したいと思う
そうすれば腰痛も少しは改善されて仕事のパフォーマンスも上がり
デキる男に変身しちゃうだろう・・・・
それは絶対ない
＜材料＞２人前
○ホルモン（もつ焼き・焼肉用）・・・・１８０ｇ
○小麦粉（片栗粉でもよい）・・・・適量
○お酒（洗い用）・・・・適量
○玉ねぎ・・・・４分の１個（くし型）
○ピーマン・・・・１個分（細切り）
○キャベツ・・・・葉３枚分（ひと口サイズにカット）
○塩・・・・みつゆびひとつまみ（キャベツを炒める段階でふる）
■たれ
○醤油・・・・大さじ１
○お酒・・・・大さじ１
○酢・・・・大さじ１
○砂糖・・・・大さじ１
○甜麺醤・・・・小さじ１
○味噌・・・・小さじ２
○にんにくチューブ・・・・２㎝分
○しょうがチューブ・・・・２㎝分
○ごま油・・・・小さじ１
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