年末にふるさと納税で実家に送った白石町の蓮根。
レンコンと厚揚げのキンピラ
母から2個分けてもらったので調理してみました。
レンコンサラダ
筑前煮
レンコンのチーズ焼き
どれも美味しい。
蓮根は加熱時間によってシャキシャキからホクホクに変わります。
ちょっと火を通すだけでシャキシャキの柔らかい歯ごたえになります。
ふるさと納税で頂いた白石町の蓮根
一つのレンコンは缶ジュース（350ml）くらいの大きさでした。
年末近所のスーパーで500円前後で売り出されていました。
母曰くこの大きさのレンコンが9個入っていたそうですよ。
白石町蓮根、本当にお得です。
母も絶賛しており母の要望で再度申し込みました。笑