・・・そうは言ってもマナナのオーナーシェフの務める
アジアンカフェは本山の超人気店。
その中でも彼女の作るケーキは早く行かないと
売り切れてしまうほどの人気だ。
「長い間お世話になったから」と
オープン直前までカフェの仕事をしながら
新しいお店の打ち合わせ、メニュー開発などの準備に大忙しだ。
「ここんとこ３時間くらいしか睡眠取れてなくって
デカビタとユンケル２本づつ盛ってきました♪」
なんて言いながら今日は壁のタイル工事を御自ら施している。
独立しようとする人はほんっとタフだね。
あたしも結構ガツガツやってるほうだと思うんだけど、完全に負けてます。
コテさばきがさすがパティシエ
ところであたくし、インテリアはアジアンが一番好き。
アジアンカフェなんって言われると俄然力が入っちゃう。
「ここの天井埋め込み照明はシャンデリアに改造しましょう！！」
な～んて軽々しく言っちゃうもんだから・・・
どうしよう。どうやって作るんだべ？
「こんなのどうやって作るんだー！！」と
工事担当に長年怒られつづけた記憶がよみがえる。
みんな「え～いい感じにテキトーに作っといてよ～」って言ってごめんなさい。
今みんなの気持ちが初めてわかったような気がするよ。
あたしのばか。
養生テープぐるぐる巻き
えみ