本日のベジランチは
広尾駅の近くにある
『Salam』へ
2024ヴィーガン
ベジタリアン
東京マップを頂きました
本日のベジタリアンプレート
スープはカレースパイス
レンズ豆のスープ
料理のベースは豆や野菜
雑穀とスパイス
ハーブを使用し
目にも美しい中東料理
ランチプレートが
オススメです
ドバイや
カタールを思い出す。
至福のランチタイム♪
〜野菜とスパイスの新たな可能性〜
動物性たんぱく質が少なくなってきている
「もっと野菜を食べましょう」という
世界的な動きには勿論賛同の意はあります。
今までと違う野菜の食べ方
世界にはこんな野菜の食べ方が‼️
その食べ方や組み合わせは野菜だけでも
十分満足できる、新しい中東料理を
皆様にご堪能いただけます。
料理のベースは中東料理の豆や野菜
雑穀とスパイス・ハーブをたくさん使い
目にも美しく、一口食べる事に
驚きがあるような組み合わせや
調理法をふんだんに散りばめます。
しっかりと素材の味も感じる事ができ
“シンプルかつ大胆に”。
料理はアミューズから始まり
様々な野菜を使ったコース仕立て。
驚きのある今まで出会ったことのない
野菜料理をお楽しみください。
salam
渋谷区広尾 5-4-16
EAT PLAY WORKS 1F / THE RESTAURANT
