今日のおやつはブルーベリーケーキ。
手作りしました。
なーんて、素敵ママみたいな事を書いてみましたが、手作りなんて久しぶり。
両親が夏にブルーベリー狩りに行き、そのブルーベリーで作ったジャムをこれでもか！ってほど大量にもらったので、消費したかっただけなのです。
しかもホットケーキミックスで。
しかも炊飯器で。
ポチッとな、です。
覚書も兼ね、一応レシピ。
ホットケーキミックス･･･150㌘
たまご･･･2個
牛乳･･･50ml
黒糖(砂糖で可)･･･大さじ1
ジャム(なんでも)･･･大さじ4、5
ボールに上記を全部入れ、ひたすら泡立て器でグルグル。
混ざったら炊飯器のケーキボタンを押して出来上がり！
写真ではあまりよくわかりませんが、フワフワにできました♪
これ、バナナ入れたりチョコ入れたり、いろいろアレンジききそうですね。