こんばんは。
同じ材料を使っても、人の常在菌に寄って
今日は暖かったですね
マフラーをして出かけましたが、途中ですぐ外してしまいました。
さて、本日は、ゆる味噌（味噌と醤油の合いの子みたいな感じ）作りに行ってきましま。
先生の美味しいランチ付です！
アーモンドやカシューナッツ、クレソンの種などが入ったパエリアや色鮮やかなサラダ、どれも絶品でした！！！
腹ごしらえ後はようやく？味噌作り！
3日前から先生が煮てくれた九種類の豆たちを
必死に潰し、麹、塩と混ぜ混ぜ。
同じ材料を使っても、人の常在菌に寄って
味も変わってくるの。
色を微妙に違うー
発酵させるので、半年は食べれないけど
出来上がりが楽しみだなぁー
私のお味噌、美味しくな～れ