パンおじさんは連休で今日もお休み

昨晩は『チーズクッペ』にしました。

↑の写真はクープ(切れ目)を入れる前。

そして切れ目をいれて

焼くとこんな感じ。

本当はフランスパン用の小麦粉の

リスドォルを使えばいいのでしょうが

物価高でコストを抑えるために

業務スーパーで売ってる安ーい中力粉に

モルトパウダー(麦芽を乾燥した粉末)を

混ぜて作りました。

素人が作るフランスパンとしては

まぁそこそこなのかなって思ってます。