コロッケの朝ごはんと


お読みいただきありがとうございます。

一日のうち
朝一番しっかり食べる
予備校に通う娘の
朝食記録です


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＊コロッケ
＊ふろふき大根
＊大根の皮と人参のきんぴら
＊玄米ごはん
＊豚汁
＊コーヒー
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こんばんは。

寝る前のこんな時間に
見るだけで胃もたれしそうな画像で
失礼します(^_^;)

揚げ物もりもり
相変わらずな娘の朝ごはんです。




自家製コロッケ。





うちのコロッケのプレーンタイプは
ふかしたじゃが芋に
ピーマンと人参と玉ねぎと挽肉を加えて
塩胡椒のみで味付けしています。


野菜や挽肉はじっくり焼き付けて
しっかり水分を飛ばし、
野菜やお肉の旨みを凝縮させるのがポイント。
そして潰したじゃが芋と混ぜ合わせます。




コロッケがボリューミーなので
副菜はサッパリとふろふき大根。






ふろふき大根で出た皮を使ってきんぴら。






お味噌汁は豚汁にしました。










更新が遅くなってしまったので
朝ごはんだけですが、今日はこれで✋


色々と書きたいのですが
毎晩の韓流ドラマで寝不足…
（複数並行して見ています）


今日こそ早く寝なくては（笑）



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