夜ごはんin新宿『牛の達人 Private』

先日の夜ごはん

新宿駅東口から徒歩8分ほどの場所にある焼肉屋さん、『牛の達人 Private』さんに行きました

こちらのお店は、

卸元から直接仕入れる鹿児島産黒毛和牛ををリーズナブルに楽しめる焼き肉屋さん。

元々、

西新宿と西武新宿にあった通称『牛達』ですが、個室が充実していてプライベートな空間で焼肉が食べられる『牛の達人 privete』をNEWOPEN

先日は元グルメチームの懐かしいメンバーと

まずは、

■ユッケ

保健所に許可済みという新鮮なユッケ。

他のお店のユッケより太切りに切られていてお肉の味を堪能できました

■厚切り生タン918円

厚切りのタンは真っ赤

期待を膨らませつつ、

ミートサンクス(肉への感謝)⇒ミートファイヤー⇒ミートキープの一連の流れから、

「ワン、ツー、タンターーン」

っと、

大盛りライス(302円)の上で華麗にタンをトリプルバウンドさせてパクリ

■ドラゴンロース1058円

生でも食べれる新鮮なロースをステーキのように塊肉で食べる新感覚ロース。

甘みのある特製のおろしダレにつけて食べました。

■キングカルビ1058円

骨と骨の間にある分厚いカルビをカットしたお肉。

好きな女性の髪型は“ショートカット”の僕ですが、お肉はやっぱり『厚切りミーーートカッーーーーーート』。

■はらみ918円

保存方法にこだわったという、はらみは少し厚みにカットされており、深い旨味とジューシーさを体感できました。

■やみつき盛り合わせ1814円

お好きなホルモンを6種類の中から4種チョイスできる盛り合わせ。

この日は、

・ピートロ

・ハツ

・達人タン

・塩ホルモン

の4種類をチョイス。

中でも、切れ目が入った塩ホルモンは独特の食感とホルモンの旨味が味わえとても美味しかったです。

■ユッケジャン麺(裏メニュー)

辛めのユッケジャンスープは、辛さがありつつもコクと旨味があり、モチモチの麺とナイスマッチング

〆のラーメンまで食べてお腹いっぱい。

美味しい物目当てでこうして再会できるのは嬉しいですね

ご馳走さまでした

今日も頑張るぞい