南浦和にあるパティスリーロタンティックさんに久々に伺いました。
というのもイートインスペースができたと知ったからです。
カウンター３席 テーブル１（３人）
ショーケースでケーキを選んでお席でドリンクを頼みました。
左スペシャリテのロラン
卵白、砂糖、バター、小麦粉を使ったシンプルなお菓子。
上はメレンゲでサクサクしていますが中はしっとり。
ボロボロに崩れる感じではないです。
不思議な食感でした。
なかなかのヒットかも？
右アプリコティーヌ
ロタンティックさん、チョコ系のケーキが美味しいです。
チョコ、杏、紅茶
ショコラムースにアプリコットの酸味がアクセント
見た目通りに美味しいです。
春から南浦和率高くなりそうなのでもっと通えそうです。