きなこは何に使いますか?
大豆でできている「きなこ」は
特に子どものおやつを作るときに
とっても重宝する食材です。
豆腐と混ぜた白玉にかけたり
クッキー、マフィンに入れてみたり
プリンにしてみたり、
これまでご紹介したレシピでは
こちらもおすすめです♪
小学生でナッツアレルギーがなければ
こちらもかなりおすすめです!
「きなこ」だけでも
大豆の栄養が摂れる嬉しい食材ではあるのですが
さらに
黒ごまもアーモンドも一緒に摂れるものが
こちら!
みたけ食品さまの
黒ごまアーモンドきな粉
パッケージに書いてある通り
スプーン1杯で1日不足分の鉄分が摂れる!
牛乳に溶かして飲んだり、
ヨーグルトに混ぜて食べるなど
毎日の食生活の中に
手軽に取り入れられるのですが
アレンジもしやすいので
今回はこんなふうに食べました!
というものをご紹介します。
昨年度に子どもの食育スクール
「青空キッチン」の高学年メニューでもあった
「ヘルシーきなこ揚げパン」を
「黒ごまアーモンドきな粉」をまぶし
さらに
「黒ごまアーモンドきな粉バター」を
詰めました
おいしい♡
異なる食材を組み合わせているので
「ハイブリッド食材」と勝手に呼んでいます。
バターの方だけレシピを載せておきますので
もしよかったら!
黒ごまアーモンドきな粉バター
⏰ 5分 (バターを室温に置く時間を除く)
・・・ 材 料 ・・・
〈 作りやすい分量 〉
みたけ食品 黒ごまアーモンドきな粉 20g
バター 20g
はちみつ 10g
・・・ 作り方 ・・・
1 バターを室温に置き、柔らかくしておく。
2 ボウルにバターを入れ練る。
3 黒ごまアーモンドきな粉、はちみつを加え、よく混ぜる。
これだけ!
トーストに塗って食べると
シアワセな気分になります♪
子どもの成長に必要であり
不足しがちにもなる、
カルシウムや鉄分。
朝食やおやつなどにも上手に取り入れてくださいね。
こちらも先日の
日本キッズ食育協会カンファレンスで
いただいた協賛品になります!
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