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ビューティーガーデン
Ywell
成松です。
今日は、
念願の✨
お味噌作り❗❗
の日でした。(〃^ー^〃)
お味噌作りど、素人の、私としては、
初めての体験ばかり。♪
大豆は、なごみの千尋さんが、
下準備をしてくださってたので、
大豆を潰すところから。
スタート✨
↑ 機械を、使って潰す方法も、
あるのですが、なごみ式では、
手を使って手間ひまかける方法を
オススメされてます。
その方が、
大豆に、愛が、伝わって美味しくなります。
(笑)。
私以外の、
参加者の方は、上級者でしたので、
私の作業を心配そうに、
見てくださってました。(笑)
すみません
素人です。(笑)
↑(笑)って、ごまかして生きてきたので、
すぐ、
(笑)ます。( ・∇・)
なごみ式では、
材料こだわってます。
お塩も、米麹も、
こだわってます。
はっきり言ってええやつ使ってます。
水だって、
安定の
よみがえりの水ですよ。
え？何？って、思った方。
↑今度一緒にくみにいきましょう。
↑誰と、いこーかなぁ。
↑やべっ、誘われると、思ったあなた！！
Aちゃん。行きましょう(笑)
さてさて。
↑丸めて、空気を抜きながら、
タッパに、つめていきます。
本当は、
鉢みたいな、昔ながらの物に
入れる方が、よいんですって。
今回は、2キロだから、
気にするほどでは、ないとのこと。
↑ でーきーたー。(´∇｀)
１０月以降が、
お味噌の食べ時みたいです。(〃^ー^〃)
それまで、
宝は、眠らせておきます。
時々様子を見ないと、
カビるんるんが、くるみたいです。
♪(/ω＼*)
初のお味噌作り。
楽しかったです。(´∇｀)
また、色々お料理勉強します。
ぜひ、一緒に、
お勉強しませんか？？
こんなこと、してほしいー。
という、
リクエストお待ちしてまーす。
(〃^ー^〃)
Ywell
完全予約制
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を教えてくださぃ。(≡^∇^≡)
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0824-72-3638
727-0021
広島県庄原市三日市町167-2
ナビで、お越の方154-5
と、入れてみてください。
岡部被服という、縫製工場の前の道に入ると、すぐに見えてきます。
