真っ赤な実

気付けば12月に入り今年も終わりに近づいています

面白い形の赤い実を入手しました。

イチゴのようなガクがあり、

肉厚です。

南国で育つローゼルという植物。

花が咲き終わると赤い実が出来ます。

並べてみると

可愛らしい

中には種があるので

取り出します。

乾燥させてお茶にするとハイビスカスティーになるそうです。

ガクとタネを包んでいる皮の部分を砂糖と煮て、

ローゼルジャムに。

すぐに、トロトロになり簡単に作る事が出来ました。

寒いので、

お湯で割ってみると、美しい色。

味は、酸味がありアセロラに似ています。

美容成分も豊富なようで、炭酸で割ったりヨーグルトに入れたりして消費しましょう