再チャレンジしてきました☆

昨年、話題に上ったことがきっかけで

久しぶりに訪れようと思っていた矢先に、

店主の急死で行くことができなかった

お蕎麦屋さんが再オープンしたと知り、

広島に戻る前に是が非とも再チャレンジしなければ・・・と

奮起して行って参りました。

清水町の「目分料」さん。

ここは開店（営業時間１１：００～１４：００）と

ほぼ同時位に行かないと

すぐに品切れになってしまいますので、

訪れる際には注意が必要です。

前回は私の次に来た人が

品切れで入店を断られていたことがありました。

せっかく車で約１時間かけて来たのに

品切れで帰らなければならない、なんて

ことが無いようにしたいものです。

自粛規制が解かれても

まだまだ人の流れは禍前には戻っていないので

少しだけ期待して行ったのですが、

やはり開店前から駐車場には

既に何台かの車が。

皆さん考えることは同じなのですね。

車で待つこと約１５分。

お店の扉が開くと

ソーシャルディスタンスを保つため

テーブル間を開けて案内されました。

もちろん出入りの際には

消毒は欠かせません。

メニューは前店主が存命であった頃と

何ら変わりはありません。

問題は味でしょうか。

何でも奥様がその味を引き継がれたのだとか。

期待感が高まります。

いつもの「ざるそば」をオーダー。

味は全然変わっていませんでした

喉越しも良く、お蕎麦の甘みもしっかり感じられ、

鰹だしの効いたそばつゆと相性は抜群でした。

以前は温かいお蕎麦を頼みにくい雰囲気がありましたが

（店主の機嫌が悪くなるからです。

蕎麦本来の味を堪能するには冷たいざるそばが

最適だとの考えがあるのでしょう）

今回はそんなこともなさそうなので

（お子様連れでも来店ＯＫになりました）

２回目の来店時には気になっていた

温かい「鶏ごぼう」をチョイスしてみました。

こちらも美味でした。

濃い出汁に味がしっかり染みた

鶏肉がゴロゴロ入っていました。

私個人的には

もう少しごぼうの量があっても

良かったのではないかと思いました。

２週連続で通ってしまいました(笑)

それほどの価値があるお店ですから。

これで心置きなく広島に戻れます。

あとは鹿追町の「しかめん」の

完全復活を望みます。

あのお店の「ごぼう天蕎麦」を

もう一度食べたいものです。

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