贅沢ベーコンの菜の花*豆乳の春のスープ

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今日の庵cafe gohanは、
贅沢厚切りベーコンを使って、新玉ねぎ、菜の花を使った春のスープ🌿



豆乳も使っているから
体にも腸活にもgood

贅沢ベーコンの菜の花*
豆乳の春のスープ
つくれぽお待ちしております♡*



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材料 （たっぷり2人分）


・菜の花　1/2束（90g）
・ベーコン　180g
・新玉葱　大1玉
・オリーブオイル　小さじ1/2
・にんにく　1片
・ポイントの水　小さじ1

●水　800ml
●コンソメ(顆粒)大さじ2
・塩　小さじ1/2
・豆乳　200ml


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①ベーコンはハウルの動く城ばりに厚切りベーコンの方が絶対美味しい‼️



食べやすい大きさに
カットします。

②大きな鍋にオリーブオイル・スライスしたニンニクを熱して、いい香りがしてきたら〜

③ベーコンが焦げ目がしっかりつくようにカリっと焼きます

④そこにみじん切りにした新玉葱を入れ、しんなりするように炒めます



玉葱を炒める時は『ポイントのお水』を入れると、焦げ付き防止になるよ◎

⑤このぐらいしんなりするまでじっくり炒めます

⑥●を入れてよく沸騰させて、味をみてみます。



後から豆乳を入れるので、この時点では「ちょっとしょっぱい」くらいでOK

⑦食べやすい長さにカットした菜の花を入れて、菜の花がしんなりしたら〜

⑧豆乳を入れて、塩を入れ味を整え、沸騰させないように混ぜたら完成〜‼️



食べるときにブラックペッパーをガリガリとすると美味しいよ！

贅沢ベーコンの菜の花*
豆乳の春のスープ
つくれぽお待ちしております♡*

んん〜♡♡♡

変にケチらなくて、厚切りベーコンにしてよかったっ…！



菜の花との相性も抜群で、カリッとジューシーな味わいが最高！

新玉葱と豆乳のまろやかな味わいもいい〜！


口の中が春〜！

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こちらは最近どハマり中のただの揚げ出し茄子。




ゴマ油＆オリーブオイルで揚げ焼きにした茄子を、薄めためんつゆに漬けて、冷蔵庫でキンキンに冷やしたもの🎐🌿

ここにスダチをキュッと絞って、お行儀なんか決め込まず、お汁をツツツと…

くぅ〜♡
たまらん♡♡♡

しばらくまだまだ
このブームが続きそうです

なんか寂しいな…と思ってデパ地下で買ったロールキャベツ。


めっちゃ不味かった。笑

パンもデパ地下で買ってみた



久々にレーズンパン食べたけど美味しかった！学校の給食以来かも💡



普通のパンは春のスープに浸して食べると美味しだったよ❤️

この日のもう一つの主役は、
おいらが米粉の師匠と呼んでいる師匠のおうちで作った「豚さんちぎりパン」＋余った生地で出来た太陽の塔！




またこの可愛すぎるちぎりパンについては次回の庵cafe gohan書きます

ごちそうさまでしたⓛⓞⓥⓔ♡

→「昨日の記事」にもコメント＆いいね！ありがとうございます🙏💫



なんと！



公式ハッシュタグランクイン記事「#女優 #デザイナー #モデル」にて１位をいただきました

嬉しすぎる🙏💫




最近また書きたいことも、書きたい衝動もいっぱいおっ◎いなので、１日に２回更新しちゃう日も増えますね✏️

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