☆ラジオの美食のおさらい☆
ラジオでお話させて頂いた、
美食材を改めてご紹介します！
鮭について…
鮭の美容成分
抗酸化成分が圧倒的！
鮭はなんといっても抗酸化力がすごいんです！
鮭・サーモンのピンク色は、「アスタキサンチン」という成分が影響しています。アスタキサンチンは天然色素の一種で、ビタミンEの1000倍の抗酸化力を持っています。
アスタキサンチンは体の活性酸素を除去してくれるだけでなく、メラニンの生成を抑制するといった美白効果もあります。
アスタキサンチンの抗酸化力は、化粧品にも多く使われるほど注目されています。
トマトについて
トマトの主な効能効果
トマトはビタミンCやビタミンA、ビタミンE、ビタミンB6、ビタミンP、ビタミンHなどの豊富なビタミン類、
セレンや鉄、カリウム、カルシウム、カリウムなとのミネラル分のほか、クエン酸、リンゴ酸、アミノ酸、ルチン、水溶性の食物繊維であるペクチンなど、健康野菜と呼ばれるのが納得できるほど様々な栄養素を含んでいます。
中でもトマトの栄養素で特出しているのがリコピン。
リコピンはカロテノイドの一種で、コラーゲンの合成を促し皮膚や粘膜を整える作用、メラニン色素の合成を抑える美白効果などお肌に嬉しい効果や、強い抗酸化作用によって活性酸素を取り除き、がんの予防や老化防止、血液サラサラ効果があると言われています。
さらに夜トマトダイエットで話題になったように、成長ホルモンの分泌を高めることで基礎代謝を上げて脂肪燃焼へと導く効果があります。
ダイエットという意味では便通を改善してくれる食物繊維や、脂肪を燃焼してくれる脂肪酸「13-OXO-ODA」がトマトには含まれており、
美肌・アンチエイジングの機能で見るとリコピン以外にもビタミンCを始めとする肌に良いビタミン類がたくさん含まれていますから相乗効果が期待できます。
アサイー について(ヤシ科)
アサイーの実は非常に栄養価が高い。アサイー果実100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれている。他にも、鉄分はレバーの3倍で、食物繊維、カルシウムなども豊富である。
また、成長点（ハートオブパーム）を収穫し、野菜としてサラダなどに利用する。
みっちーさんもおススメ
ハンスキンクリーム
これは友人からの韓国土産ですが…確かに素晴らしいクリーム♪
