$Sherry Museum館長[中瀬航也]のオフィシャル・ブログ-mc
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募集もしていないのに、
押しかけ面接して採用してもらった
三田のフレンチ・レストラン・
【シュバリエ】

ここでは、
ワインの保管の大事さ、
グラス選びの大事さ、
デカンタは応急措置である等、
人生を変えるほどの学びがありました。

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(尊敬する醸造学の戸塚先生(左)と)

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