三田シュバリエ入社:1994:工事中募集もしていないのに、押しかけ面接して採用してもらった三田のフレンチ・レストラン・【シュバリエ】ここでは、ワインの保管の大事さ、グラス選びの大事さ、デカンタは応急措置である等、人生を変えるほどの学びがありました。(尊敬する醸造学の戸塚先生(左)と)ワインを見抜く―この一冊で”通”になれる/太田 悦信¥1,785Amazon.co.jpおとなのワイン塾/太田 悦信¥2,205Amazon.co.jp