第三話「豚のど軟骨」

現在カレーの具に関して試行錯誤中です。

そこで試してみたのが「豚のど軟骨」。

薄く切って焼いてみましたが...固い！
圧力鍋で煮込んでみたら柔らかくなったので、お酒、赤味噌などを入れてさらに煮込んで完成。

味はおいしいのですが、見た目や色々な面を考えると、ちょっと使えないですね...。
残念！