YASSカレーのスパイシーな日々 -7ページ目
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第1000話「終わりと始まり」

★『YASSカレーのスパイシーな日々』

第1000話「終わりと始まり」
(2018.1.30～2.4まとめ)







大好評だった1月限定スペシャルメニュー『ジンジャーストラック』にもお別れの時が...







さらば1月、また来年！








2010年にこの仕事を始めてからずっと使っている銘柄の豚バラ。

ここ最近なんだかやたらと脂の層が厚かったりして、商品として使えない部分が増えてきていて困っています。

品質も年々変化してくるのですね...。

そこで、意を決して別の銘柄のものに変更しようと奔走しておるわけです！

まだまだ悩ましい日々は続く...。









またしても雪！

またしてもお休みにさせていただきました～m(__)m








豚肉探しに時間を割いたので、限定メニューは1日の営業には間に合わず...


で、どうにか夜には完成！



自ら築き上げてきたYASSカレーを侵略し破壊するべく誕生したのが今回のメニュー『ミソ・インヴェイジョン』。

つゆだくにするとYASSカレーがデミグラスソースの味になる！(社長夫人談)

作って壊す！

そう、破壊の先には誕生があるのだ！



しかし、「つゆだく」なんていうフレーズを自分のお店で使う日が来るなんてね...(笑)。


















みなさんありがとうございました！









そうそう、2018シーズンもゼルビア出店決定デス！

決して当たり前ではないのです。

感謝！

また今年も野津田で会おうぜ！








あら、こんなところにYASSカレー！？








ゼルビアサポーターさんとFC東京サポーターさんの結婚パーティーにYASSカレーがケータリングで参戦！


なのですが、



自分たちはお店の営業で行けず、魂を込めたカレーだけが参戦するというパターン。

機材の運搬も現地での提供も、長年YASSカレーを支えてきてくださった常連のみなさんに託したので安心してお任せすることができました！


あらゆるJリーグクラブのサポーターさんたち100名近くが集まってパーティーは大盛り上がりだった様子。

YASSカレーが盛り上がりに少しでも貢献できたのなら嬉しい限りデス！










本当にものすごくディープな一週間でした！

こりゃ、毎日飽きませんわ！





あ、あとこのブログも今回で1000話ですって。

では、また！

ロックンロール！

★2018年2月のスケジュール

★2018年2月のスケジュール







ついに今月末にJリーグの2018シーズン開幕！


ただ、我らがゼルビアはアウェイゲームから始まるので、YASSカレーが出店するホームゲームは3月あたまから。

ということで、今月はまだまだ店舗の営業に集中しますぜ！







先月に引き続き....

今月も最終金曜日(2/23)だけ1時間ほど営業時間を伸ばします！

20:30ラストオーダー、21:00閉店です。

どうぞよろしくお願いします！







★今月の限定スペシャルメニュー


『ミソ・インヴェイジョン』

赤味噌で仕上げた野菜ゴロゴロ牛すじ煮込みをカレーに乗せた『ミソ・インヴェイジョン』！
濃厚スープが侵食し、カレーをみるみる変貌させていく...。
「牛すじ1.5倍」「牛すじ2倍」「つゆだく」オプションもアリ！
スープをぶっかけて、今までのYASSカレーをぶっ壊せ！






それじゃあ、今月もよろしくお願いしますロックンロール！







『ロックなカレー屋　YASSカレー』
東京都町田市原町田3-1-4　町田ターミナルプラザ2F

・昼→11:00～15:00(L.O.14:30)
・夜→17:00～20:00(L.O.19:30)

・月曜定休(※その他の休みは営業カレンダーを参照して下さい)

第999話「Northern Hell Song」

★『YASSカレーのスパイシーな日々』

第999話「Northern Hell Song」
(2018.1.23～1.28まとめ)






大雪で始まった怒涛の一週間！



いきなり臨時休業するハメに...。

数年ぶりの大雪で大変でしたね～。

その後の鬼の大寒波で自宅の給湯器が凍ってしまい、お湯が出なくなったりして散々でした。







限定メニュー『ジンジャーストラック』の調理というハードでエクストリームな使い方に耐えられない軟弱フライパンが続出したので、ヘヴィメタルな中華鍋を導入！

ガシガシ洗えて、めちゃくちゃ使い勝手が良い！

新しい相棒だ！









2018シーズンのJリーグの全日程が発表されました！

毎年の楽しみであり大変な作業でもある、スタジアムのスケジュールチェック＆記入。

去年は店舗オープンにより控えたけど、少し慣れてきたので今年は外にもガンガン出ていきたいなあ。







構想から5年かけて(放置しつつ)どうにか完成した「YASSカレー的チャイニーズ・デモクラシー」とも言えるドライカレー。

デビューから2年ぐらい経って、やっとこさブレイクしてる感！？








実験的に一日だけ夜営業を一時間延長してみました。

またタイミング見ながら、月に一度ぐらいやります！







ターミナルプラザ内で行われた『2018シーズンFC町田ゼルビア新体制街頭出陣式』を終えたゼルビーくんがYASSカレーに顔を出してくれたよ！

今年もよろしく！








みなさん、いつもありがとうございます！(涙)







【みなさんの声】



























みなさん、どうもありがとうございました！








1月がもうすぐ終わるので、限定メニュー『ジンジャーストラック』もぼちぼちフィナーレを迎えますね～。


苦労した甲斐あって、好評で良かったデス！



さて、2月はどうなる？


明日はどっちだ！？



ロックンロール！

★2018年1月のスケジュール

★2018年1月のスケジュール





あけましておめでとうございます！

2018年始まっちゃいましたね～。


YASSカレーにとって初めての1月ということで、とりあえず2日(火)から営業開始します。

人の流れが全くわからないので、1年目はお正月返上でがんばりまっせ！

もしヒマだったら来年は思いっきり休んでやるからなー！

うおー！


サッカーがオフシーズンということでバッチリお店に集中させていただきますので、「あの店いつも閉まってるよね～」なんて思ってるみなさま、ご安心下さいませ。


あと、2日(火)～7日(日)まではお正月期間ということに勝手に決めたので、昼営業のみとさせていただきます。

そこのところ、よろしくお願いしますm(__)m





★今月の限定スペシャルメニュー
『ジンジャーストラック』

玉ねぎどっさりの豚トロしょうが焼きの上に白髪ネギ、千切りしょうがを乗せた、ザクザク食べ散らかしたいジャンクな野郎『ジンジャーストラック』！
肉1.5倍、肉2倍も可(価格も変動)。





あと、お伝えしておかなくてはいけないのが....
今月は実験的に最終金曜日だけ1時間ほど営業時間を伸ばします！

20:30ラストオーダー、21:00閉店といった形です。

実際にやってみてイマイチだったら何もなかったことにします。

これまたどうぞよろしくお願いします！



それじゃあ、今年もよろしくお願いしますロックンロール！







『ロックなカレー屋　YASSカレー』
東京都町田市原町田3-1-4　町田ターミナルプラザ2F

・昼→11:00～15:00(L.O.14:30)
・夜→17:00～20:00(L.O.19:30)

・月曜定休(※その他の休みは営業カレンダーを参照して下さい)

第998話「ジンジャーストラックの嵐」

★『YASSカレーのスパイシーな日々』

第998話「ジンジャーストラックの嵐」
(2018.1.16～1.21まとめ)





来る日も来る日も...


カレーを仕込むのだ！

見た目はラーメンっぽいけど。





月の半ばで来月のメニューが決まっているなんて、めちゃくちゃ珍しいことなんだぜ！←自慢すな


で、さっそく常連さんに食べてもらって感想を聞いたり。

この辺は「ジンジャーストラック」開発で学びましたからね～。






ブリュードッグシリーズの中で、個人的に一番好きなのがジャックハマー。


ブリュードッグの旨さにヤラレてからというもの、もう日本の普通のラガーは飲めませんわ～。





個性が何よりも大事。







今までの限定メニューの中で最もリピートが多いのが、この「ジンジャーストラック」！

ネーミングの元ネタは、もちろんAC/DCの名曲「サンダーストラック」。





ゼルビアの2018シーズンのポスター！





わーい、味は普通だよ！





最近オーダーがかなり増えてきたのがドライカレー！

約10時間かけて仕込んだYASSカレーソースを挽き肉と併せて、さらにスパイスを追加して、水分が飛ぶまで煮詰めるという面倒くさいやつ。

かなり貴重なので、スプーン一杯程度の味見以外は自分たちでも一切食べまへん！





もっと音楽好きなお客さんが増えたら嬉しい！






【みなさんの声】



























みなさん、ありがとうございました！






また来週も突っ走るぜ！

ロックンロール！

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