フォカッチャを焼いてみました

趣味Do楽(NHK）　2014年2月25日(火) で放送されたイタリアのフォカッチャを焼いてみました。

フォカッチャの焼きたてはもちもちして美味しいけど、トーストして食べると、ポテトチップのような味で美味しい。

材料

強力粉 250g

マーガリン 25g

砂糖15g

スキムミルク 10g

水 190g

じゃが芋 50g

グルテン 5g

ドライイースト 3g

作り方

・じゃが芋（男爵）を洗ってラップで包んで、電子レンジで５分加熱する。

・じゃが芋をスプーンで潰して、ホームベーカリーの内釜に50g入れる。

・残りの材料をホームベカリーに入れて、ご飯パンのコース（２：４０）で焼く。