Hさん >
朝：６時 約３５０ｃａｌ
おから惣菜１００ｇ（ほたて，ひじき入り）
ロースハム５０ｇ
プレーンヨーグルト１００ｇ＋（蜂蜜小さじ or サンヨー堂フルーツミックス）
昆布巻８０ｇ or クラコット１枚
ミニトマト１００ｇ
（さらに，豆乳２００ｃｃを追加することも）
昼：１２時半 約４００ｃａｌを目安に
基本的に給食なので，さまざま。
学生用のメニューなので高カロリーだから，パンやごはんは食べないようにして，おかずだけ食べます。
夜：６時 約３５０ｃａｌ
基本的には，一日の不足分の栄養分を中心にメニューを考えました
メインのおかずは
刺身（ほたて，貝類，いか，えび），ささみ酒蒸し（ごま油はかけなかった），
焼き鳥，なべもの（水炊き，おでん等），エリンギを焼いて醤油で
この中から一品
加えて，昆布巻やサラダ（コールスロー，大根，フレッシュなど），
それと，オカラ惣菜（ほたて，ひじき入り）を主食にしました。
ごはんは，特に食べませんでした（食べたいときは，寿司にしました）。
Pさん >
朝は
サラタ(100ｇ前後）゛卵、ファイバーリッチ(20ｇ）低脂肪乳(100ｃｃ）
昼、
お手製お弁当、
ひじき大豆、キンピラ、切干大根等、煮物がメイン卵は後半より、ゆで卵を使用、野菜サラダや低脂肪ヨーグルト、果物はその時のおかずの内容によってチョイス！
夜：
切り昆布、ファイバーリッチ、野菜類、納豆、少量を一杯食べる事でカロリーと、朝、昼に足りなかった栄養を補う為の食事とした
Mさん >
朝・昼はいつも同じものを食べてました。（計算が楽だから。）
週末は栄養の偏りを避けるためにいろいろ工夫はしましたが。
基本的には調理用 に油をほとんど使わない食事で効果が上がったのだと思います。
私はずいぶんきつめのダイエットをしてましたので摂取 カロリーはかなり低めです。
＜朝食＞・・・250kcal目標
－スキムミルク：150cc
－野菜＋オレンジジュース：150cc
－シリアル（オールブラン）：30g
－バナナ：40g （もしくは他の果物）
＜昼食＞・・・400kcal目標
－ベーグル：半個（55g）
－ヨーグルト：100g
－りんご：中１個（150g）
－魚肉ソーセージもしくはハム：50g
－にんじん：生で100g
＜夕食＞・・・600-800kcal目標
－カロリー低めのレトルト食品は結構役にたつ。
－ごはんの量は最大で茶碗半分強（190g)まで
－テフロン加工のなべで調理、油の使用料を極力減らす
－週に１回程度はアルコールもＯＫ。
・・・いかにも美味しくなさそうですが、ダイエット中はこれでも美味いのです。
私のカロリー配分は夜に運動するものですから、夕食のカロリーが多くなります。
私の問題点はタンパク質が常に不足してたこ とでしょうか。
Nさん >
朝食は６時
ご飯 ６０グラム
納豆 もしくは たまご もしくは 焼き魚 ゆで野菜（ブロッコリー、人参、インゲン、きぬさやなど） １００グラム
昼食 １２時頃
社員食堂の定食（ほぼ強制なのです）
ただし、栄養士の方が計算したメニューなので、脂質が多い分をのぞけば 栄養のバランスがとれているものです。
これをご飯を５０～６０グラムだけ食べて、おかずは基本的には全部 食べていました（ひどい油ものは残しました）。
夕食 夕方６時頃
基本的に仕事が遅くてのろまで夜９～１０時ぐらいまで仕事をするので、 夕食も会社の食堂で食べます。
これも昼食と同様におかずは全部食べて、ご飯を５０～６０グラムぐらい に制限していました（油モノについては昼食とおなじで残すんです）。
好きな寿司とかケーキとかは週末などに食べるのですが、その頻度は以前の 半分以下になり、さらにその前後の食事でカロリーを調節しました。
でも食べ続けたのです。好きなものをすべてやめるとストレスになると 思ったからでもあります。
Yさん >
＜朝食＞
グラノーラ 40g
スキムミルク 30g
人参、バナナジュース 200cc
＜昼食＞
スーパーの弁当、380円～480円を夫婦２人で食べます。
＜夕食＞
ごはん 110g
たこ酢物 90Kcal
野菜煮 188Kcal
みそ汁 30Kcal