ようこそ
このブログは
青森にハマってしまった
東京在住の旅人・ねこぜ😸が
月イチで青森旅して
青森のマニアックな魅力を
お伝えするブログです。
コメントありがとー！！
むつ市までなかなか食べに行けない
津軽方面のソフトクリーマーたちにはとっては
めちゃくちゃありがたいよねー！！
みんなも行ったみてー！
…てことで！！
ども。10年以上、計100回以上、
月イチで青森を旅している
東京在住のブロガー、ねこぜです😸
今日も、気になることがあったよ！
弘前で聞いてみた「けの汁 今冬食べた？」 https://t.co/DJ5Fv3dhWS #東奥日報
— 東奥日報（青森） (@toonippo) 2024年1月28日
郷土料理「けの汁」
食べる若い人が減っているって記事…！
けの汁、、
おまえ…ほんとうか、、、！？
ねこぜのインスタフォロワーさんも
食べているかアンケート取ってみた！
（250人中131人が食べてると答えてくれたよ）
数時間で集まった中だと、
半数は食べてるみたい！
意外と多かったような気もする…！
けの汁とは…
けの汁とは、津軽地方の郷土料理。
だいこん、にんじん、ごぼう、
ワラビ、ゼンマイ、フキ、
油揚げ、しみ豆腐、こんにゃく、
大豆をすりつぶした「ずんだ」
などを
細かく刻んで出汁で煮込んだ
具沢山の味噌汁。
嫁が小正月に里帰りするのに、
男衆のために栄養たっぷりな汁を作り置き。
日が経つほど味が染み込んで美味くなるそう。
小正月の15日までに作って、
16日の朝に粥と一緒に仏前に添えたとか。
けの汁大好き勢からのコメント
南部の八戸の学校給食で出るらしい。
逆に津軽の学校ではせんべい汁が出ると…！
みごとな汁トレード！！
汁は平和の象徴だよ、、、
親戚一同で作り置きするのいいね！
どれだけ作るのかわからないけど、
刻むだけでも手が痛くなるそうw
❌お正月にラクする
⭕️小正月にラクする
が正しかったです、、、
けの汁を食べなくなった理由
「けの汁セット（具の水煮）東京に売ってない」
など、もともと食べてたけどいまは食べなくなった人もいたよ！
ねこぜは青森魚菜センター裏の
横山はるえさんの店で昔食べたのが
ベストオブ・けの汁だったけど、、最近食べてない😭ねこぜもけの汁離れしてた、、、
↓
（コロナ以降、テイクアウトのみで今も出してるか不明）
おばあちゃんがつくるけの汁が
最高に美味いんだよ、、
コンビニ飯に慣れた都会人には
野菜たっぷり入ってて
胃の中をあたためて癒してくれる
この素朴な精進料理が沁みるんや、、、😭
青森で観光客向けにも残して欲しい！
けの汁を食べられるお店
青森の郷土料理レシピのサイト
「青森のうまいものたち」に
けの汁が食べられるお店も載ってたけど数が少なかった！
⭐️お食事処おさない（青森駅前）けの汁ラーメンよあるそう
⭐️創作郷土料理の店 菊富士 本店（弘前市坂本町1）0172-36-3300
⭐️大かまど飯津軽旨米屋（弘前市亀甲町61 津軽藩ねぷた村内）貝焼きけの汁定食がある！
追加
⭐️高岡の森 古民家カフェ山の子（弘前市高岡、高照神社のすぐ側） 0172-26-8785
全部調べられなかったから、
みんなのチカラを貸してくれーい！
知ってるお店があれば、
ぜひコメントで教えてね〜〜！！
＼1日1回ポチっとおしてね〜／
青森県の郷土料理レシピが
— ねこぜ😸月イチ青森旅ブロガー (@nekoze_aomori) 2024年1月28日
ネットで見れるの嬉しい🙏
このページに載ってた
【いもすりだんご汁】（青森県三沢地域）が
【いもすりもち】と似てるけど、
また別のものだった。
いもすりもちもいつか入るといいな〜☺️https://t.co/P0041hDJLc#青森のうまいものたち#青森の郷土料理 https://t.co/HNT9cHBdR7
ねこぜ😸月イチ青森旅ブロガー
東京在住。青森の渋い食堂、温泉を愛するドジな旅人。Amebaトップブロガー。
2011年から月イチで青森をひとり旅して、ブログで失敗談を書いてます。
食べることが好き。棒パンが好き。新幹線に乗り遅れ、本数が少ない電車に乗り遅れ、いつもドタバタ。
それでも青森は日々の癒し。
ねこぜブログの目的
😽【青森なんもね〜っていう青森県民に】都会から青森に遊びに来る旅人の本音を知ってほしい！
😽【青森の外にいる出身者に】離れていても青森の情報にふれて癒やされてほしい！
😽【青森が気になっている人に】熱狂的な青森ファン＝アオモラーになってもらいたい！
…と思い、マニアックな情報を10年以上発信しています。
もっと詳しく知りたい人はフォローしてね♡
😸ねこぜの紹介→こちら
📕ブログのまとめ→こちら
👜ネットで買えるおすすめ青森商品→こちら
📺青森が特集される番組「 #あおテレ情報」←ここからチェック！