春分の日を過ぎましたが、東京では雪が降る寒さのようで。
チンゲンサイ、白菜、セロリ、えのき茸、豆腐。
左手前の丸いのは丸麩、イカ団子、白きくらげ、乾燥ゆば、ハトムギ、金針菜、衣笠茸。
珍しい食材がいっぱい。
あとは、好きなように具を入れていきます。
元気になるジュース。
色も綺麗です。
丸麩、衣笠茸、乾燥ゆばは、しっかり煮て食べてくださいとのこと。
薬膳だしには、なつめ、高麗人参、クコの実、松の実などが入っていました。
身体を温めるため、鍋を食べに行ってきました。
5月までの期間限定にて食べられる美肌薬膳火鍋です。
『甜蜜蜜 （ティム マッ マッ）』
神戸、元町。
神戸大丸の近くにあるカフェで、ビルの地下一階にあります。
ランチとスイーツも美味しくてお気に入りなんですが、夜ご飯も食べられるんです。
薬膳火鍋は期間限定で、今年は5月まで。
3日前までの要予約です。
火鍋の具材。
トマト、レタス、クレソン、グリーンリーフ、ピータン。
各食材の解説あり。
身体に良さそうです。
火鍋のスープは2種類。
右が透き通った薬膳だし、左は濁った薬膳だし。
左の濃厚なだしは、たしかサテスープと言っていました。
器の柄も綺麗です。
ドリンクは酸梅湯。
さんめいたん、というさっぱりしたジュースが付いています。
梅、サンザシ、甘草の入った漢方ジュースで、美味しかったです。
鍋の途中で、温かい水餃子が出てきます。
これも、お好みのタイミングで入れていきます。
特に、イカ団子と水餃子が美味しかったです。
イカ団子には、漢方食材の陳皮が入っているそうです。
締めには、麺。
バリバリした乾燥麺を２つに割ってそれぞれのスープに投入。
真ん中で割るのは至難の業と聞いたので、お店の人に割って入れていただきました。
見た目は丸い麺みたいでしたが、火を通すと平麺で、お出汁がよくしみて美味しかったです。
左は濃厚で、右はあっさり。
一度に２つの味が楽しめる火鍋、とても美味しかったです。
デザートも付いています。
亀ゼリー。
スッキリしたレモン風味シロップで、さっぱり。
美味しかったです。
食べて身体の中からあったまる火鍋。
美肌にも効果的。
また食べに行きたいですね。
ごちそうさまでした。
【お店データ】
甜蜜蜜 元町店
神戸市中央区三宮町3-1-16
営業時間：11:30〜19:00
定休日：火曜