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初めましての方も、お帰りなさいの方も
お越しいただきありがとうございます！
人生サクセス・プロデューサー
中島萌未(ともみ)です
昨日から大好きな島根に来ています⛩️✨
ご縁をいただいた酒蔵さんにて、昨日は
お酒仕込みの体験をさせていただきました。
日本酒のもとすりという作業
日本酒が好きすぎて、
趣味で唎酒師の資格を
取ったのが約１年前！
その時に決めていた
日本酒のYouTubeはじめるぞ！
蔵見学も沢山行くぞ！
お酒作りも体験する！
という私の夢が、
今の所全て叶っているの
くうぅ♡幸せ♡
↓
https://www.youtube.com/channel/UCdtA8vv4GMFJqC2VsfMaxAw
蔵ではこんな格好で過ごしておりました♡
今回は、出雲大社に唯一
オフィシャルで納品している御神酒
八千矛(やちほこ)を作られている
旭日酒造(あさひしゅぞう)さんに
お邪魔させていただいてね、
この日のために全国から
お酒を愛する方々が集まっていて
もう最高に幸せな空間でした
↓
ハッピーなオーラに、
乳酸菌ちゃんたちも
きっと喜んでいたはず
(※元お料理の先生なので食の話も大好き♡)
作業の合間にお酒もいただき、
もう私にとってはテーマパーク！
こちらのお酒は全て、
岡山県で米農家をされていて
私が1番好きな酒米雄町(おまち)を
栽培されている
目黒さんのお米を使って醸された
絶品なお酒たち♡
目黒さんにもYouTubeの
インタビューをさせていただいたので、
お楽しみに！！
楽しそう♡w
さて、お話しはもとすりに戻しまして。
もとすり体験【全3回】のうち
私たちは後半の2回に
参加させていただいたんだけどね、
もとすりは
蒸したお米と麹、お水を混ぜていくので
一番最初がよりお米の粒感を感じで
混ぜるのも重労働だったはず…
2回目(2番櫂と言われる作業)でも
女性にとってはまだまだ重い！
と感じる手応えだったし
3回目(3番櫂と言われる作業)でやっと
「ちょっとヨーグルト系？」
と思える感じでした
旭日酒造さんは、
酒造りにおいて
昔ながらの手間のかかる製法を
とても大切にされているし
微生物への向き合い方が
とにかく熱くて
旭日酒造さんのお酒は
「もうコレ旭日酒造のだよね」
「この味は旭日酒造っぽい〜♡」
という唯一無二の存在感があり、
日本全国にファンがおられることに
改めて納得でした
YouTube撮影もしっかり♡
なんだかね、私は日本酒にハマり
蔵元さんとお話しできる機会も増えてから
🍶お仕事に対する覚悟
🍶自分の生み出したものへのプライド
🍶信念を曲げないことのカッコ良さ
そうした姿勢を
とっても学ばせていただいています！
あなたも、
自分の業種以外の
その道のプロの方とお話しをすると
「これって私にとっても大切なことだ！」
「そういう姿勢、私も実践していこう！」
なんてポジティブな刺激をいただけるので
ぜひそうした人との交流の時間も、
あなたのお仕事の一環に
取り入れてみてくださいね
それでは、今日もブログをお読みいただき
ありがとうございました♡
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